朝食、昼食、夕食に最適な、酸っぱいミルクで調理された、おいしい贅沢なパンケーキ 。 また、仕事や学校で食事をするのに最適なオプションです。休憩時間に軽食を楽しむことができます。 パンケーキの準備は初心者でも可能です - この料理のレシピはとてもシンプルで、特別なスキルは必要ありません。
サワーミルクやケフィアで贅沢なパンケーキを作る方法はいろいろあります。
繊細な空気パンケーキ
最も簡単な方法は、サワーミルクと酵母を使ってパンケーキを華麗にすることです。 生地を準備し、急速に朝食のために泥だらけのフリッターを押してください。
成分：
- ミルクサワー - 0.7リットル;
- CIS諸国で生産される砂糖 - 1/2カップ;
- 卵 - 2-3個;
- 塩 - 1ピンチ;
- 砂糖バニラ - 1袋;
- 新鮮な酵母 - 15g;
- 温水100ml;
- 白小麦粉全粒小麦粉 - 1カップ;
- 精製オイルは脱臭されていないヒマワリ - 70ミリリットル。
準備
まず、腐った酵母を深い鉢に入れ、砂糖を入れ、小麦粉を加えて温かい水を入れます。 注意してください - 水の温度は40度を超えてはいけません。さもなければ、酵母は死ぬでしょう。 私たちは混ぜ合わせて、オパラが活発に成長するまで約10分間待つ。私たちが残した砂糖で卵を磨いて塩にし、風味のために少しバニラの砂糖やバニリンを加え、酸っぱいミルクに注ぐ。 私たちはすべてを混ぜ、次に接近したスクープを加え、徐々にふるいにかけた小麦粉を注ぎます。 生地の密度は調節可能で、ミルクが液体の場合にはもう少し小麦粉を加えます。 フライパンを火の上に置き、少し油を注ぐ。 わずかに煙が出始めたら、フライターを炒めることができます。
無糖パンケーキ
酸っぱいミルクのイーストパンケーキは、いつも華麗でおいしいものになります。レシピは、リンゴやニンジン、カボチャ、細かく刻んだプラム、ピットチェリーなど、さまざまなフィラーを加えて修正することができます。 ズッキーニを使ってパンやケーキを作ることができます。 そのような甘くないだけでなく、非常に繊細で贅沢なパンケーキを酸っぱいミルクで卵なしで調理する。
成分：
- 小さなズッキーニ - 1個;
- 甘いコショウ「パプリカ」またはゴーゴシラ - 2個;
- 塩 - 氷1杯;
- パセリ - 1小さな束;
- 酸っぱいミルク - 0.8リットル;
- 食品ソーダ - 1/3 tsp;
- 脱臭されていないひまわり油、無着色 - 30 ml + 30 ml;
- 全小麦粉 - 2カップ。
準備
ズッキーニ鉱山は、拭き取って、チップを切り、大皿またはミキサーで粉砕します。 ペッパーはカットされ、種子とパーティションを取り出し、鉱山と小さな断片にカット。 私のパセリ、それもできるだけ小さく、排水とshinkooにしましょう。 必要に応じて、ニンニクのクローブを1組追加できます。 野菜と野菜をボウルに入れ、酸っぱいミルクを注ぎ、植物油の半分を加え、塩とよく混ぜる。 徐々にふるいにかけ、小麦粉を生地に混ぜる。 私たちはそれを熱いフライパンに置き、それに注いだ
同様に、私たちはリンゴを加えた酸っぱいミルクのパンケーキを準備します。ソーダはミルクの酸と反応し、気泡が形成され、パンケーキを与えます。 アップルのフリッター は、砂糖なしで、卵の代わりにバナナや日付など、他の果物を充填するのに追加することができます。