パイは 焼かれ て揚げられます。 この場合、充填を非常に異なるものにすることができる。 私たちは今、あなたに、ポテトをパイで作る方法を伝えます。
フライパンでジャガイモと肝臓を持つパイのレシピ
成分：
テストの場合：
- 新鮮な酵母 - 40g;
- 水500ml;
- 植物油 - 6大さじ。 スプーン;
- 塩 - 10g;
- 砂糖 - 50 g;
- 小麦粉 - 1,2 kg。
充填の場合：
- ジャガイモ - 500g;
- タマネギ - 1個;
- チキン肝臓 - 400g;
- 植物油;
- 塩;
- コショウ。
準備
まず、鶏肉の準備ができるまで調理する。 私たちはジャガイモをきれいにして沸騰させ、水を抜いて少し残し、マッシュポテトに押し込みます。 玉ねぎをチョップして光が黄色になるまで炒める。 炒めたタマネギを煮込んだ肝臓を肉挽き機でひねり、マッシュポテト、塩、胡椒、ミックスを加えます。 詰め物が急に出てきたら、少しポテトブロスを加えることができます。
今では、フライパンで揚げたジャガイモと一緒に薄いパイの生地を準備しましょう。 だから、大きなボウルを取って、そこに酵母を入れ、それらを砕いて、砂糖を加え、液体の状態に質量を粉砕するためにスプーンを使用し、塩を加える。 植物油の約半分の温水を注ぎ、混ぜる。 小麦粉約3カップを注ぎ、手で生地を混ぜ、徐々に残りの小麦粉を加えます。 生地をテーブルに置き、混練を続けます。 そしてそれはあなたの手に固執しないように、定期的に植物油でそれらを潤滑することが望ましいです。 その結果、私たちは伸縮性のある柔らかい生地を得るでしょう。 それをタオルで覆い、熱で20分間掃除してください。
今すぐパイの準備に進みます：生地は半分になり、各部分は分割されます
そして、詰め物は個人的な好みに応じて変更し補充することができます - あなたはマッシュポテトだけを取ることができます、より多くの揚げたタマネギ、スパイスを追加することができ、茹でた肉やきのこを砕くことができます。 選択はあなたのものです。 お味噌汁！