今日、ガーニッシュの種類はたくさんあります！ しかし、私たちが用意した料理は、必ずしもそれが意図したいくつかの製品には適していないという事実に気づく価値があります！ カツレツのガーニッシュに最適なレシピを見つけましょう。
キエフのカツレツに添えて
成分：
- ジャガイモ - 8個。
- 塩と胡椒 - 味をする。
- ニンニク - 2クローブ;
- グリーン
- パセリ - 一束。
- レモン - 1個;
- オリーブオイル - 2 tbsp。 スプーン。
準備
どのようなタイプのガーニッシュが肉のカツレツに最も適しているかを考えてみましょう。 だから、ジャガイモをとり、よくすすぎ、準備が整うまで服を沸騰させてください。 その後、それを火から取り出し、静かに水を抜き、冷ます。 今回はパセリを洗って乾かし、細かくチョップします。 ニンニクをきれいにし、ナイフで平らにし、細かく細かく切り刻む。 レモンと一緒に私たちは熱心さをカットし、それを大皿にこすり、レモン汁を別の容器に詰める。 それにオリーブオイルを加え、塊を静かに泡立ててください。 次に、味に塩とコショウ、パセリとニンニクを入れてミックスします。 若干冷めたジャガイモを剥がし、小さなスライスに切り、鍋に積みます。 準備された包帯でそれを満たし、蓋をしっかり閉め、数回振る。 私たちは、必要に応じて味とドリフタイプの料理を試しています。 ドレッシングに浸すように20分間放置してください。 テーブルに奉仕するときは、美しい料理の上にカツレツのおいしいおかずを配し、黒コショウを振りかける。
魚のカツレツに添えて
成分：
- バター - 味をする;
- ジャガイモ - 1kg;
- ミルク - 1,5品目;
- 塩 - 味にする。
- グリーン - 必要に応じて。
準備
まず、ジャガイモをきれいにして2個に切り、パンに加えます。 水を入れてジャガイモを完全に覆い、塩を入れる。 私たちは皿を強い火の上に置き、水を沸騰させ、火を静かにして、ポテトを約15〜20分間料理します。 時間が経過したら、ジャガイモから液体を穏やかに排出し、丁寧に混ぜ合わせる。 徐々にホットミルクを注ぎ、ジャガイモがミルクを完全に吸収するまでミキサーで徹底的に泡立てます。 次に、バターを入れ、油が完全に溶解するまですべてを混ぜる。 私たちは、 マッシュポテトを美しいプレートに広げ、ハーブを振りかけ、 魚のカツレツで テーブルに奉仕します。 このガーニッシュはチキンカツレツにもいいです。
肝臓カツレツを装飾する
成分：
- ゆで米400g;
- 電球 - 1個;
- 緑豆 - 100g;
- ニンニク - 2クローブ;
- 缶詰のエンドウ豆 - 100 g;
- ブロッコリー-100g;
- レモンジュース - 必要に応じて。
- 塩、胡椒 - 味をする。
準備
最初に通常の方法で米を沸かし、塩水で調理します。 今回は、他のすべての野菜を準備します。 だから、タマネギは清潔になり、冷たい水の下で野菜の残りの部分で洗われます。