揚げたパイを作るためのさまざまなオプションがあります。 この記事を読んだ後、酵母生地からおいしい揚げケーキを作る方法を学びます。
酵母生地の肉で揚げたパイ
成分：
テストの場合：
- プレミアムグレードの小麦粉 - 750 g;
- 新鮮な酵母 - 50 g;
- 水は暖かいです - 450 ml;
- 植物油精製 - 45ml;
- 粒状糖 - 55g;
- 塩。
充填の場合：
- タマネギ - 180g;
- ゆでた肉 - 450 g。
準備
ぬるま湯で新鮮な酵母を炒める。 私たちは塩、砂糖、ふるいにかけた小麦粉とバターを入れます。 このセットの製品から、生地を作ってカバーし、セットアップします。 充填のために、予め調理した肉を肉挽き機でねじり、揚げたタマネギと混ぜる。 生地が上がったとき、我々はパイを形成し始める - 生地から切り取って、最初にボールに巻きつけて、それを平らなケーキに変える。 真ん中には約1ティースプーンの肉を入れます。 エッジは改ざんされ、よく加熱された油でフライパンに加工品を置き、赤色まで炒める。
フライパンに酵母パン生地のコテージチーズを入れた揚げ物
成分：
テストの場合：
- 温水 - 480 ml;
- バターナチュラル - 50 g;
- 新鮮な酵母 - 50 g;
- 塩 - ピンチ;
- 粒状糖 - 50g;
- 精製植物油-70ml;
- 小麦粉。
充填の場合：
- コテージチーズ - 300 g;
- 鶏卵 - 2〜3個。
- グリーン;
- 塩。
準備
酵母は砂糖でポンドし、塊茎を温水に溶解し、塩を加え、植物油を注ぎ、柔らかい油を入れ、徐々に小麦粉を混ぜ、生地をこねる。 小麦粉は、生地があなたの手にくっつかないほどの量が必要です。 我々は彼に少し立つことを与え、現時点では、カードの詰め物を作る：ゆで卵は、キューブにカットされ、コテージチーズ、粉砕ハーブ、塩とミックスを追加します。 準備された生地から小さなケーキを作り、中に少しの詰め物を入れて縁を固定します。 コテージチーズでパイを炒める。
揚げたパイのケフィアの酵母生地
成分：
- 酵母 - 10g;
- 砂糖 - 30g;
- ケフィア - 200ml;
- 小麦粉 - 1.2kg;
- 精製油 - 100ml;
- 塩。
準備
ケフィアで油を注ぎ、軽く混合物を温める。 受け取った塊に、塩と粒状の砂糖を注ぎます。 篩にかけた小麦粉と乾燥酵母を混ぜたもの。 次に、生地をこね、30分静置する。 そして、あなたはすでにパイを作ることができます。
この試験から、揚げたイーストパイをジャガイモと一緒に調理することができます。 これを行うために、我々は生地からトローチ剤を形成し、約1杯の急なマッシュポテトを内部に入れます。 それに香辛料が入っています。 私たちはパイを作り、調理するまで熱い油で揚げます。