キノコを使ってビーフストロガノフを作ることができないことが分かっていれば、この記事のレシピはちょうどあなたのためです。 彼らは皿に信じられないほどの味と絶妙な繊細な味を与える。
ビーフストロガノフ、キノコ
成分：
- 牛肉パルプ - 900 g;
- 電球 - 1個;
- 新鮮なキノコ - 250 g;
- ニンニク - 1クローブ;
- 植物油 - 50ml;
- 白ワイン - 大さじ2。 スプーン;
- 小麦粉 - 4大さじ。 スプーン;
- 肉のスープ - 4品目;
- クリーム - 50ml;
- サワークリーム - 大さじ2。 スプーン;
- スパイス
準備
牛肉パルプを加工し、薄切りにして植物油のフライパンで揚げる。 その後、肉をプレートに移し、残ったジュースに切り刻んだタマネギとキノコを渡します。 5分後、ニンニクを加え、プレスを通り、小麦粉を注ぎます。 きれいに白ワイン、クリームを注ぎ、サワークリームを入れ、スパイスで味付けしてください。 準備した肉を得られたソースに加え、キノコとクリームを入れた牛肉Stroganoffを約20分間軽く沸騰させて加えます。
ビーフストロガノフのキノコ製法
成分：
- フレッシュマッシュルーム - 800 g;
- ビーフ - 500 g;
- サワークリーム - 200 ml;
- 球根 - 2個;
- バター - 4 tbsp。 スプーン;
- マスタード - 2 tbsp。 スプーン;
- スパイス;
- 小麦粉。
準備
シャンピニオンは洗って小さな立方体に切る。 球根はきれいにされ、ハーフリングに切断され、温められたバターで疲れています。 その後、キノコを加え、混ぜてジュースが分離するまで炒めます。これは別の容器にキャストされます。 マッシュルームのスープをマスタード、サワークリームと混ぜ合わせ、滑らかになるまで徹底的に混ぜる。 今度はソースをフライパンに注ぎ、野菜を数分間煮ます。 肉が洗われ、加工され、細い小片に切断され、各断片がわずかに拍車をかける。 別のフライパンで、バターを溶かして肉を並べ、小麦粉であらかじめ巻く。 5分間炒めてかき混ぜ、次にソースとミックスしてパンに移す。 私たちはすべてのものを沸騰させ、火を減らし、牛肉のストロガノフに香辛料を味付けして味付けし、さらに10分間秤量して蓋で覆います。
ビーフストロガノフ、キノコとマルチバーク
成分：
- 豚肉 - 700 g;
- 脂肪クリーム - 400ml;
- 電球 - 1個;
- 乾燥したキノコ - 150 g;
- ニンニク - 1クローブ;
- スパイス;
- 植物油 - 1大さじ。 スプーン。
準備
球根とニンニクをきれいにし、メレンコを切り、マルチバーカーの容量に入れ、ヒマワリで塗りつぶします
音声信号の後、ボウルに少し水を注ぎ、乾燥したキノコを投げ、同じレジームで数分間渡す。 その後、野菜をプレートに移し、ボウルに肉を炒めます。 40分後、野菜ローストを加え、スパイスで味付けし、クリームを注ぎ、「クエンチング」プログラムを約2時間実行する。 マッシュルームを使った豚肉のストロマノフを食べるためのおかずとして、マッシュポテト、そば、または米を提供しています。