ピーピューレはシンプルでおいしい健康食品に関するシリーズのものです。 メインコースとしても、肉や魚のサイドディッシュとしても使用できます。 それはしばしばベジタリアンカツレツの基礎となり、タンパク質含量が高いことは、野菜栄養の支持者には不可欠です。
エンドウ豆のピューレの準備は全く素晴らしい料理の経験を必要としませんが、それにもかかわらず、そのような一見単純な問題でさえいくつかの細部があります。 そして今日、私たちはそれらを扱います。
エンドウ豆ピューレをどのように正しく調理するのですか？
まず、おいしい柔らかいピューレのために、正しい種類のエンドウ豆を選ぶことが重要です。 黄色のワックスを半分に粉砕して使用するのが最善です。
2番目と主要なルールは、エンドウ豆を調理するときです。浸しておいてください。 そして、朝にはそれがあった水を新鮮に混ぜ合わせて調理し、それを穀物レベルの上の2本の指に注ぎます。 エンドウ豆を沸騰させ、必要に応じて形成された泡を取り除き、火を最小限に抑えます。 1時間ほど醸造されたエンドウ豆。 重要！ ソリムはすでに終わりです。さもなければエンドウ豆は沸騰するのにずっと長くなります。 味にバター、ミルク、またはクリームを加えることもできます。
エンドウ豆のピューレを作る方法？
単にエンドウ豆をピューレの状態に沸騰させることはできますが、正しい比率が観察されないと、すぐに消耗し、必要な条件に達するでしょう。 エンドウ豆を監視した後、時々かき混ぜ、必要に応じて水を注ぎます。
柔らかくなるまでエンドウ豆を作るのがはるかに簡単です。そして、ミキサーや普通のジャガイモのトルコシキを使って粉砕します。 非常に繊細な質感を得るには、ふるいで豆を拭き取ってください。
ギリシャ語でエンドウ豆ピューレを作るには？
成分：
- エンドウ豆乾燥（黄色） - 250g;
- タマネギ - 1個;
- オレガノ - 1枝;
- オリーブオイル - 0,5品目;
- レモン - 0.5ピース;
- 塩 - 味をする。
準備
あらかじめ浸漬したエンドウ豆は、鍋で洗っていた。 細かく刻んだタマネギとオレガノグリーンを加えてください。 オリーブオイルを注ぎ、エンドウ豆の上の2本の指に水を加えます。 私たちはストーブをかけ、沸騰させて火を吹き飛ばします。 エンドウ豆が沸騰し始めるまで、半分閉じた蓋の下で40分間煮る。 ソリム、準備をしてください。 マッシュポテトをミキサーで加熱します。 我々はそれをプレートに広げ、レモンジュースを振りかける。 いくつかのオリーブを追加することができます。 そのようなエンドウ豆のピューレを食べて、暖かくて新鮮なケーキでそれをすくい上げるのはとてもおいしいです。
スモークリブを使ってエンドウ豆スープを作るには？
成分：
- 乾燥エンドウ - 2項目;
- スモークリブ - 400g;
- ジャガイモ - 5個。
- タマネギ2個入り。
- ニンジン - 1個;
- ディル - 一束。
- 塩、唐辛子黒の地面 - 味をする。
準備
エンドウ豆を洗浄し、3リットルの鍋に入れ、2/3の水に注ぐ。 私たちは火をつけて、沸騰させ、ガスを吹き飛ばします。 エンドウ豆が腐敗し始めるまで、低温で約1時間クックします。 細かく刻んだタマネギとすりおろしたニンジンを大さじに加えなさい。 15分後、小さなキューブのジャガイモを加えます。 ソリム、コショウを味わう。 そして、ジャガイモが調理されると、
どのくらい素早くエンドウ豆のピューレを作る？
現代の技術が救済に来るでしょう。 プレッシャークッカーでは、エンドウ豆ピューレの調製にわずか15分かかります。 しかし、まだ、エンドウ豆を砕けやすく柔らかくするためには、少なくとも1時間はあらかじめ浸しておく必要があります。