ビート - シンプルで手頃な価格ですが、非常に有用な野菜です。 これはリン、銅、ビタミンCの優れた供給源です。さらに、体内の毒素を除去し、貧血を予防します。さらに、この野菜には多くの葉酸が含まれています。 以下は、ビーフスナックの興味深いレシピです。
ビートルートの冬の前菜
成分：
- ビート2kg;
- 水-1ガラス;
- 酢9％-1ガラス;
- 砂糖 - 1大さじ。 スプーン;
- 塩 - 氷1杯;
- クローブ2芽。
準備
ビートは注意深く採掘しますが、きれいにしないでください。 そしてそれを冷やして、きれいにし、小さな断片に切断する。 その後、ビートを滅菌した瓶に置くことができます。 水、酢、砂糖、塩から、私たちはマリネを準備し、それを沸騰させ、冷やすと、ビートルートを注ぎ、瓶を無菌の蓋で巻く。
西洋ワサビとビートの前菜
成分：
- ホースラディッシュ（根） - 100 g;
- ビート - 400g;
- 植物油 - 25ml;
- 酢 - 30 ml;
- レモンとゼスト - 半分;
- 砂糖 - 茶さじ1杯。
- 塩、シナモン、黒胡椒 - 味をする。
準備
ビーツは準備ができてから掃除し、冷やすまで肌で茹でる。 大きいものの上で小片または3つにカット。 深いボウルでは、私たちはビートの層、とろけた西洋ワサビの層を置き、再び層を繰り返す。 植物油、酢、砂糖、レモン汁をよく混ぜ、細かい汁をかき混ぜる。 得られた混合物で軽食を満たし、味に塩、胡椒、シナモンを加えます。
ビートとニシンの前菜
成分：
- ニシン - 2個。
- 大きなビート - 1個。
- タマネギ2個入り。
- レモンジュース - 10 ml;
- マヨネーズ - 味をする。
準備
我々は、ニンニクをフィレに分け、1.5-2cmの幅に切断し、皿に置き、レモンジュースで覆う。 我々は上から、タマネギを玉ねぎや半円形に切った。 それから私たちは大きな肥えたビートにすりおろし、マヨネーズで油を注いだ。 冷蔵庫に約1時間送ります。サービングする前に、 ビートルートとマヨネーズの スナックにハーブを振りかけることができます。
キャベツの前菜とビート
成分：
- ビート - 1kg;
- 白キャベツ - 1キロ;
- タマネギ - 200 g。
塗りつぶす：
1リットルあたり：
- 砂糖-200g;
- 塩100g;
- 酢9％~900ml。
準備
ビールは皮が柔らかくなるまで沸騰させてから、ストローをきれいにして切断します。 キャベツは細断し、タマネギの輪を切る。 煮沸した水で塩と砂糖を溶かして酢を加え、このマリネの野菜を下げて約10分間沸騰させ、ビートとキャベツの前菜を煮沸したマリネで滅菌した缶の上に広げる。 リットル缶を15分間滅菌し、ロールアップし、回転させて冷却し、この状態で冷却する。 冬のためのビートと素晴らしいキャベツは準備ができています！