脂肪を調理するための多くの異なるレシピがあります。 しかし今日は、パッケージでスパイスを使ってゆでたベーコンをいかに調理するか教えてくれます。 このように作られて、それは非常においしくておいしく香ばしいことが判明します。 あなた自身でそれをチェックしてください！
パッケージで調理されたラードのレシピ
成分：
- 肉の層を持つ脂肪 - 0.5キロ;
- 塩は大きい;
- ニンニク - 5つの歯質;
- パプリカ粉末。
- ハーブはオリーブです。
準備
サロはまず徹底的に洗って、タオルで慎重に乾燥させ、ナイフで小さな切開を行います。 ニンニクのきれいな、shinkuemの薄い板を準備し、準備された穴にそれを入れなさい。 次に、塩、粉砕したパプリカ、黒コショウをこすります。 一番上に、プロバンスのハーブで自由に振りかけ、冷蔵庫で約2時間酸洗してください。 時間が経過した後、我々は冷蔵庫から脂肪を取り出し、あらかじめ準備された清潔なビニール袋に移し、それに空気が全くないように結ぶ。 同様に、2つの他のサッシェに包みます。 深いパンをろ過した水で満たし、ストーブに入れ、液体が沸騰すると、ラードを袋に詰めてビニール袋に入れます。 蓋をして食器を閉め、弱い沸騰で2.5時間料理する。 その後、調理されたラードは水から慎重に抽出され、それをバッグから巻き出さずに、適切に冷却させる。 その後、脂肪を冷蔵庫に入れて1日放置します。 これは、調味料および香辛料のより良好な含浸のために必要である。 我々は、準備された料理をポリエチレン袋から取り出し、スライスしてテーブルに提供する。
パッケージにスパイスを入れた茹でた脂肪のレシピ
成分：
- ポークラード - 800g;
- 大きな塩 - 5大さじ。 スプーン;
- ニンニク - 1頭;
- クミン、ディル、バジル - 大さじ2。 スプーン;
- クローブ - 5個。
準備
調理したベーコンをパッケージに用意するには、最初にすべての成分を準備します：ニンニクをきれいにし、歯質に分け、ナイフで細かく切る。 塩は香りの香辛料と混合され、得られた混合物は豊富に脂肪をこすります。 それから我々はそれにいくつかの小さな穴をあけるし、カーネーションの芽に入れます。 ぬいぐるみは食べ物のフィルムに包まれ、ボウルに入れ、一晩中冷蔵庫で掃除します。 次に、あなたと私は肉を焼くために通常使用される薄いビニール袋が必要です。 彼は「料理の袖」とも呼ばれています。 漬けラードはフィルムから展開され、袋に入れられ、クリップで穴を閉じ、この形で高く深いパンに下ろします。 冷たい水で満たし、暖炉に入れ、強い火をつけて沸騰させる。 火を消し、フタで覆い、約90分間調理します。鍋から慎重にラードを鍋から取り出し、冷蔵庫で2時間冷やして清潔にします。 レディメイドスナックはスライスされ、黒いパンとボルシチが添えられています。
マルチバークのパッケージにスパイスで煮たサロ
成分：
- 脂肪 - 1kg;
- 塩 - 2大さじ。 スプーン;
- ニンニク - 2頭;
- 濾過水 - 500ml;
- ベイリーフ - 3個。
- ホットレッドペッパー - 味をする。
準備
ニンニクをきれいにし、ナイフで軽く混練し、スパイスと混ぜる。 得られた香りの良い混合物で、我々はすべての側面からベーコンの片を擦り、それを袋に入れ、端をよく結ぶ。 次に、ワークをマルチバウルのボウルに送り、ろ過された水を満たします。 デバイスのふたを閉じ、「スチーム」モードを選択し、約1時間を検出します。 ビープ音が鳴ったら、脂肪は出ませんが、もう1時間冷やす。 時間が経過したら、一片取り出して冷蔵庫で一日放置してください。