誰もが スイカの 有用な特性と味の質について知っています。 しかし、私たちは赤い肉だけを食べることに慣れており、スイカの皮はゴミ箱に投じられません。 しかし、それらから、あなたは味の特徴に従って、他の甘い調合物よりも劣っていない、まともなジャムを調理できますが、それについてはほとんど知りません。
私たちはこの不幸な誤解を是正するつもりで、スイカの地殻からのジャムの準備のための最も簡単なレシピを提供しています。
おいしさの準備のために、赤いパルプを少量残した熟した厚い壁のスイカの新鮮な殻ができます。 クラストでは、堅い緑の皮を切る必要があります。
ジャムに酸味と特別な味を与えるために、柑橘類の果物が加えられることが多く、バニラやカルダモンが投げられることがあります。
どのようにスイカの地殻からジャムを調理する - 簡単なレシピ？
成分：
- スイカの地殻 - 1キロ;
- 粒状糖-1,2 kg;
- レモン - 1 PC。
準備
ジャムの準備のために、私たちはスイカの皮を必要とし、そこからあなたは緑の（縞模様の）皮を切る必要があります。 残りを小片に切り、調理ジャムに適したジャムに追加してください。 すべての砂糖を注ぎ、数時間または夜に冷蔵庫で測定する。 その後、火をつけて、沸騰まで温め、かき混ぜ、25分間調理する。 最後の5分前に、我々はスライスしたレモンを、あらかじめよく洗っておくことを忘れずに投げます。
ジャムを完全に冷やして、同じ時間にもう一度料理しましょう。 クラストは透明になり、やや黄金色になるはずです。 今度は、あらかじめ用意された 滅菌済みのジャーに もっとホットジャムを注ぎ、沸騰した乾燥した蓋でそれらをロールします。
ジャムを冷却した後、他のビレットに保管するためにジャムを定義します。
冬のマルチバークでのスイカのクラストからのジャムのレシピ
成分：
- スイカの地殻 - 1キロ;
- 粒状糖--0.7kg;
- ペクチン - 1袋。
準備
スイカの皮は、緑の皮から逃げ、鋭いナイフで優しく切断し、立方体やストローに切ります。 赤いパルプが少しでもクラストに残っているのが理想的です。
準備したものをマルチ・バーの容量に入れ、「スープ」または「クエンチング」モードに調整し、ペクチンで眠りに落とし、5分間煮沸した後に混ぜて沸騰させます。 次に、砂糖を注ぎ、定期的に混合して所望の密度になるまで調理する。 通常は20分から40分で十分です。
準備が整ったホットジャムを滅菌ジャーに注ぎ、蓋をしっかりと締め、冷却するまで室温で放置します。
オレンジとレモンを含むシロップのスイカの皮からのジャムの簡単なレシピ
成分：
- スイカのクラスト - 1.2 kg;
- 粒状糖-1.2kg;
- 水750ml;
- 1オレンジ;
- レモン - 1 PC。
準備
スイカの皮は堅い緑の皮から解放され、小さい部分に切り、醸造ジャムに適したジャムにそれを加える。
水を沸騰させ、砂糖を注ぎ、ジュースとレモンとオレンジの皮を加え、甘い結晶が溶けるまで調理する。 得られたシロップにスイカの皮を入れ、火を決める。 7分間沸騰させて沸騰させ、室温で完全に冷却させる。 その後、沸騰まで暖め、10分間冷やして冷ます。 所望の密度および滅菌ジャーの上に注ぎ込まれるまでこれを行う。 我々は煮た蓋でコルクし、完全に冷やして、暗い場所で保管することを決めました。