多くの主婦は、様々な飲み物を保存するときに、ミントや レモンバーム を加えて特別な味を与える。 冬のブランクの原料はバジルのスパイスコンポートで補充することをお勧めします。その準備方法については後で詳しく説明します。
バジルとレモンのコンポート - 冬のレシピ
成分：
- バジル（バイオレット）-90g;
- バジル（緑色） - 50g;
- 大きなレモン - 1個;
- 粒状糖 - 280g;
- 飲料水 - 3リットル。
準備
洗浄されたバジルの2つの品種から、我々は葉だけを分離する。 水道水で洗った後、レモンを縦に2つに切り、薄いスライスに粉砕します。
大きな鍋の沸騰水の中で、新鮮なバジルのすべての葉を敷き詰め、約5分後にコンポートに砂糖と一緒にジューシーなレモンを加え、同じ時間飲み続けます。 その後、容器を火から取り出し、適切なふたで覆い、約20分間コンポートスタンドから離します。 今度は、医療用ガーゼの滅菌カットを使って、もう1つのきれいなパンに飲み物をろ過します。 再度、プレートのホットプレートをオンにして、このソースパンの内容を沸騰させます。 次に、オーブンボトルでよく揚げた状態で、準備が整ったホットコンポートを注ぎ、ローストした蓋をしっかりと密閉します。
冬のバジルとクエン酸を含むリンゴのコンポート
成分：
- 紫色のバジル - 120 g;
- 香ばしいリンゴ - 4個。
- クエン酸 - 2/3 tsp。
- 微細糖-220g;
- 飲料水 - 2.8リットル。
準備
バジル葉の上部（15-20センチメートル）を洗って、すでにストーブ上で沸騰している飲料水に浸します。 純粋なリンゴは慎重に慎重にそれらの中核を切り抜く、広いスライスに粉砕されています。 これらのスライスは、蒸気ボトルにコンパクトに配置されています。 バジルが10分間放置されると、色と香りの変化した小枝から小枝を取り出し、リンゴのスライスで容器にすべてを注ぎます。 15分後、缶（フルーツなし）を注入して再びバーナーに入れてください。 それが沸騰の兆候を示すとすぐに、白い砂糖と適量のクエン酸をここに入れてください。 コンポートを5分間調理し続け、次に鍋のフルーツを補充します。 最後まで、コンテナを巻いて暖かい毛布の下で夜間に隠す。