スープkharchoは伝統的に牛肉や子羊と調理されている国のグルジア料理です。 食べ物はおいしく香ばしいおいしさになり、秘密全体は厳選されたスパイスで構成されています。 テーブルの上に、黒いパンのスープのボウルを提供し、新鮮なハーブを振りかける。 ジャガイモと米とのスープkharchoのいくつかのレシピを見てみましょう。
ポテトとスープkharchoのための古典的なレシピ
成分:
- ビーフ - 500 g;
- ジャガイモ - 2個;
- 米50g;
- トマト - 2個。
- 電球 - 1個;
- ニンニク - 味をする。
- オリーブオイル - 大さじ1。 スプーン;
- トマトホームソース - 50 ml;
- スパイス;
- 緑 - 味をする。
準備
私たちは肉を処理し、立方体に切り取り、ろ過した水で鍋に入れ、最も低い熱で約40分間煮込み、泡で泡を取り除きます。 同時に米を洗って30分間浸す。 ジャガイモをきれいにし、ストローで細断し、タマネギとニンニクを激しく擦る。 トマトは沸騰した水で鱗を切って、皮を剥がし、ナイフで肉を切ります。 オリーブオイルでタマネギを渡し、トマトペーストを入れ、約5分間シチューします。肉が出来上がったら、コップ、ポテト、トマト、ニンニクを鍋に投げます。 蓋を閉めてスープを15分間調理する。 その後、ローストを加え、5分をとり、ジャガイモとコメをプレートから取り除き、それを醸造させます。
豚肉の豚肉スープ
成分:
- ポークパルプ - 500g;
- トマトペースト - 大さじ1。 スプーン;
- 米 - 0,5品目;
- 電球 - 1個;
- ジャガイモ - 1個。
- バター;
- ニンニク - 2クローブ;
- adzhika - 2 tbsp。 スプーン;
- スパイス;
- 新鮮な緑。
準備
肉を洗浄し、裁断し、水で満たし、ブロスを2時間加熱して泡を除去する。 私たちはジャガイモをはがし、立方体を細断します。 球根とニンニクは加工され粉砕されます。 フライパンで、バターを溶かし、最初にタマネギをニンニクで浸し、トマトペーストとスパイスを広げましょう。 5〜7分間撹拌し、重さを量る。 ライスは徹底的に洗い流され、肉が調理されたら、ポテトと一緒に鍋に投げます。 20分後、スープで焙煎し、スパイスで味付けします。 蓋で覆い、熱を取り除いて約15分間沸かしてください。その後、プレートに塊茎を注ぎ、ハーブを刻んだり、サワークリームで味付けします。
米を使ったスープ・ハーシュソーの古典的なレシピ
成分:
- ポークパルプ - 500g;
- 米 - 150g;
- ジャガイモ - 1個。
- 球根 - 3個;
- 新鮮なトマト - 3個。
- トマトペースト - 大さじ1。 スプーン;
- ワインニングされた皮をむいたナッツ - 100 g;
- ニンニク - 4クローブ;
- スパイス;
- 植物油 - 3大さじ。 スプーン;
- シロアリ - 味わうこと。
- 月桂樹の葉 - 2個。
- 濾過水 - 3リットル。
準備
豚肉を加工し、洗浄し、スライスする。 肉を水で満たし、沸騰させて泡を取り除く。 その後、少しタマネギ、細かい細いリングを投げ、肉が準備が整うまで調理する。 私たちはジャガイモをはがし、立方体を細断します。 ライスは洗ってジャガイモと一緒に鍋に投げます。 残りのタマネギは半分の輪に切断され、私たちは透明に進み、トマト、