あなたが将来の使用のためにチョップナスを冷凍している場合、すべての将来の風邪は、暖かく悪天候に満ちているように設計された素晴らしい野菜シチューの基礎になることができます。 ジャガイモと煮込んだナスの最も興味深いレシピのいくつかをご紹介します。
マトン、ナスとジャガイモで煮込んだもの
野菜の子羊のシチューに基づく伝統的なジョージア料理は、シャナハと呼ばれています。 このシンプルで心のこもった食事は、利用可能な製品から準備され、緑の会社で提供されます。
成分：
- 子羊 - 950g;
- 植物油55ml;
- タマネギ - 240g;
- ニンニク - 10個の歯質;
- トマトは独自のジュース - 620グラム;
- ワイン酢 - 25 ml;
- ジャガイモ - 340g;
- スイートピーマン - 340 g;
- いくつかの緑色のバジル、パセリとシロアリ、
- 新鮮なトマト - 420 g。
準備
ジャガイモで煮込んだナスを準備する前に、苦味からナスを取り除く必要があります。これは野菜をカットし、寛大な塩のピンチを振りかけて1時間放置します。 60分後に、分泌されたジュースを排出し、その部分をすすいでください。
子羊の立方体を切り、海の塩とピーマンの混合物で季節を切る。 風味のついた肉は火鉢の中で茶色くなり、別の皿に置きます。代わりにタマネギのリングを置きます。 グリルにニンニクを加えて肉に戻します。 次に、ジュースと酢と一緒にトマトを注ぐ。 ソースと肉の上に交互にポテトとウイグルネズをいくつかの層に置き、各海塩を調味する。 クラウチは新鮮なトマトスライスの料理です。 より鮮明な水を1リットルの水に注ぎ、予熱した180度オーブンに1時間半入れます。 時間が経過した後、温度を200度に上げ、新鮮なハーブを置き、15分間再度焼く。 ジャガイモ、ナスと肉で煮込んだものは、新鮮なパンのスライスと熱い形で最も美味しいです。
ジャガイモとトマトの煮込みナス
成分：
- ジャガイモ塊茎 - 340 g;
- ナス - 780g;
- 植物油55ml;
- 粉砕クミン、クローブ、シナモン、カルダモン、ショウガ - それぞれ1/2ティースプーン、
- 紫玉ねぎ - 70 g;
- トマトペースト - 15g;
- 新鮮なトマト - 230 g;
- ヨーグルト - 65 ml;
- 水115ml;
- 月桂樹 - 2葉。
準備
ウォームアップしたバター、茶色のジャガイモとナススライスでは、後者は塩漬けされています。 タマネギやブレンダーでピューレのタマネギを回転させ、地上のスパイスを加えます。 得られたペーストで、野菜を火鉢に入れます。 トマトペーストを水に溶かし、その溶液を皿の内容物に注ぎ、次にトマトと新鮮なトマトを、そしてその背後にローレルの葉を送る。 野菜を20〜25分間シチューにしておき、火から取り出してからヨーグルトで味付けしてください。