その名前は、食材のリストに米が存在するため、様々なミートボールに与えられました。 これにより、調理中にサワークリームソースの「ヘッジホッグ」がより救済され、米粒が表面上の棘のようになり始める。
肉の "ヘッジホッグ"とフライパンのサワークリームソースのライス
あなたはカップルのためにミートボールを調理するか、オーブンで調理して料理をより便利にすることができます。 ソースが用意されたら、料理の両方の要素を組み合わせるだけで済み、提供することができます。
成分：
「ヘッジホッグ」の場合：
- 米 - 商品の1/4。
- 細かい肉 - 980 g;
- 卵 - 2個;
- タマネギ55g;
- 乾燥オレガノ - 1/2 tsp。
ソース用：
- ビーフブイヨン - 910 ml;
- ミルク - 355ml;
- サワークリーム - 130g;
- デンプン - 30g;
- ウスターソースソース - 15 ml;
- ナツメグとドライマスタードのピンチで。
準備
"ヘッジホッグ"のリストからすべての成分をまとめて、フォースミートを分割してボールに転がす。 ミートボールを茶色になるまで炒めるか、または180度のオーブンに20分間入れます。
ミートボールをオーブンに入れながら、シンプルなソースを用意してください。 デンプンをミルクに溶かし、サワークリームとスープを加えます。 woosterを注ぎ、スパイスを注ぎ、すべてが沸騰して厚くなるまで残してください。 最後にミートボールを追加してください。
マルチバルケーのサワークリームソースで「ヘッジホッグ」を作る場合は、まず「ベーキング」で肉ボールを炒め、ソースのすべての成分を加えて15分間「クエンチング」します。
トマトサワークリームソースの「ヘッジホッグ」のレシピ
成分：
ミートボールの場合：
- 豚肉牛肉 - 980 g;
- 卵黄 - 2個;
- 一握りの米;
- タマネギ80g;
- ナツメグのピンチ。
肉汁の場合：
- バター - 55 ml;
- 小麦粉 - 25g;
- 肉汁 - 320 ml;
- トマトペースト - 大さじ1。 スプーン;
- サワークリーム - 170 g。
準備
あなたがサワークリームソースで "ヘッジホッグ"を作る前に、コメを煮る。 刻んだ肉を卵黄とゆで米と混ぜ、刻んだタマネギ、ナツメグと塩の良いピンチを加えます。 完成した細身の肉は、作業面で拍動し、それから中型のテフロン（登録商標）を形成する。 ミートボールを別のフライパンで強火で揚げて、茶色にします。
別に肉汁を準備する。 すぐにバターを溶かし、その上の小麦粉を炒めてから、その汁をペーストで薄めます。 トマトとサワークリームを加えてください。 ミートボールをソースに入れ、低温で調理するまで煮る。 サービングする前に緑を振ってください。