専門家は、小さなベリーでさえ、微量元素、ミネラル、ビタミンが調和的に組み合わされ、抗ウイルス剤、免疫調節剤、さらには抗癌剤として使用することができるため、カラントにはユニークなベリーと呼ばれています。 ほとんどすべての土地で、この潅木を見つけることができます。 そしてどこかに、赤、黒、白の3種類のカラントもあります。 科学者たちは、気候の特徴がカトラントの有用な特性に与える影響を証明しました。気候が厳しくなればなるほど、より有用な物質がベリーに含まれます。
イエローカラントの有用な特性
果実の色のために、人々の白カランはまだ黄色または金と呼ばれています。 その "妹"の赤いカラントから、それは色と味が異なります。 しかし彼女の園芸家は、赤と黒のカラントよりもはるかに少ない頻度で植栽されています。
スペシャリストは、ゴールデンカラントの有用な特性のために栄養価を高く評価しています。 このタイプの果実の組成において、重金属の塩からヒト血液を効果的に浄化し、血球の再生に関与する多くのペクチン物質が、心臓の働きを促進する。 クックは、さまざまなゼリーを作るのが好きで、ホワイトカラントからのジャム。
最大の利益は、人の新鮮な果実にもたらされます。 それらは繊維、カリウム、マグネシウム、 リン 、鉄、ビタミンA、C、E、P、Bビタミン、ベータカロテンの大量を含んでいます。 実際に「透明」な果実はアレルギーを引き起こさない。というのも、それは着色顔料が完全にないからである。
森林カラントの有用な特性
野生の森林カラントは「再書込み」と呼ばれています。 この木は、XVIII世紀の始めに北アメリカから輸入されました。 現在、森林カラントはユーラシア大陸のほぼ全域に見いだされています。 潅木は控えめなので、様々な気候条件でどんな土壌でも生育し、成熟します。
森林のカラントの果実は、ブラックカラントとグーズベリーの果実の間のクロスです。 彼らは大量のビタミンAとCを含んでいるので、専門家はそれらをスイートピーマン、モモ、レモンよりも有用と考えています。
フォレストカラントは、胃腸管、不整脈、高血圧、奇病、循環器系の病気の治療のための未加工形態（果実）およびブイヨン（葉）の両方の薬用および予防剤として使用することが推奨される。 ベリーズの代理店は、解熱、利尿、発汗の効果があるため、風邪の治療にも使用されています。
黒と赤のカラントの有用な特性
もちろん、ブラックカラントはその種の中でも最も人気があり、ビタミンC含有量のリーダーであり、約570mgで、赤よりも4倍も多い。 しかし、赤いカラントは大量のビタミンAを含んでおり、この指標は親戚の間で導かれています。
ブラックカラントとレッドカラントの両方の有用な性質は、以下のように特定することができる：
- ビタミンC、A、E、PP、H、グループB、カルシウム、マグネシウム、ナトリウム、リンおよび鉄の供給源;
- 有機、不飽和および飽和脂肪酸を含有する。
- 強力な抗酸化物質であり、細胞レベルでDNA変異を予防します。
- 自然のエノトトカミとみなされます。
- 老化を妨げる。
- 減量を促進し、代謝プロセスを改善する。
- 催涙性を有する。