鳥のジューシーさとアロマを保存すると、オーブンの温度に耐えるだけでなく、あなた自身に害を与えることなく、独自のジュースで食品を調理することができる焙煎スリーブに役立ちます。 レシピでは、次に袖に鶏肉を作る簡単な方法をいくつか考えます。
袖全体を焼いたチキンのレシピ
成分：
- 全鶏肉 - 2.5 kg;
- オリーブ油;
- バター - 3-4 tbsp。 スプーン;
- 塩、唐辛子 - 味をする;
- オレガノ - 味をする。
- レモン - 2個;
- オレンジ - 1/2個。
- タマネギ - 1個。
- ニンニク - 1クローブ。
準備
オーブンを200℃に加熱する。 チキンカーカスを洗って乾燥させた後、外と内から塩と胡椒でよく味付けします。 ニワトリの腔で乾燥したオレガノの良いピンチを眠りに落とし、そこにオレンジの半分の切れ目、レモンのスライス、タマネギとニンニクのクローブを敷く。 私たちはオリーブオイルを鳥に注ぎ、よく火をつけて鶏を袖に入れます。 今は鳥をオーブンに入れるだけです。 どのくらいの量の 鶏肉 を袖に 焼く かはその大きさによって決まりますが、一般的に2.5kgのカーカスの焼成は1時間45分かかります。
提供する前に、屠体の空洞から充填物を取り出し、次に鶏肉をテーブルに供する。
きのこの詰め合わせの自家製チキン焼き
成分：
- オリーブ油;
- タマネギ - 1個。
- ニンニク - 4クローブ;
- 森林キノコの混合物 - 500 g;
- 新鮮なタイム - 1束。
- レモン - 1個;
- 塩、唐辛子 - 味をする;
- クルミ - 一握り;
- パン粉 - 2握り;
- 卵 - 1個;
- 家庭全体の鶏肉 - 1.5キロ。
準備
オーブンを200℃に加熱する。 フライパンで、オリーブオイルを温めて、それに刻んだタマネギとニンニクを10分間炒める。 その後、フライパンにタイムリーフのチョップドキノコを加え、フライパンから余分な水分が蒸発するまで調理を続けます。 キノコにレモンの味を味付けして冷やし、スライスナッツとブレッドクラムと混ぜる。 私たちは、卵を加えて、キノコからの充填が形をよく保つようにします。
チキンカーカスをよく洗って乾燥させ、少量のオリーブオイルでこすった後、塩とこしょうを振りかけ、レモンジュースを外側と内側に振り、キノコの詰め物を空洞に満たします。 我々は、袖の中にクールを置き、1時間15分の準備に入れます。 服用前の鶏肉は10-15分袖の上に横たえ、焼いた野菜、マッシュポテトまたは野菜のサラダを食べることができます。
玉ねぎ焼き
我々はすでに、鶏肉全体をチキンで焼くことはそれほど困難ではないことを見てきました。 そして、フィレットはどうですか？ ここでの状況はもっとバラ色です。
成分：
- チキンフィレ - 8個入り;
- オリーブオイル - 2 tbsp。 スプーン+ 1/2大さじ。
- 塩、唐辛子 - 味をする;
- ニンニク - 2クローブ;
- 緑色のバジルの葉 - 2項目;
- 松の実 - 大さじ2。 スプーン;
- パルメザン - 1/2杯。
準備
オーブンは180°Cまで加熱されます。 チキンのフィレはペーパータオルで乾かし、1センチメートルのどこかの厚さに叩きつけます
ミキサーのボウルで、バジルの葉にニンニク、松の実、オリーブオイル、おろしたパルメザンを打ちます。 塩とコショウですべて味付けし、得られた均質な緑のペストソースをフィレの小片に分ける。 私たちはチキンをロールにして、つまようじで固定し、それを袖に入れます。 フィレを190℃で25-30分間焼く。
サービングする前に、スライスしたときにジュースを失わないように、チキンロールは室温で少なくとも7〜10分間置くべきです。 お味噌汁！