チーズのKhachapuriは、人気があり、多くの国で有名なグルジア料理のおいしい料理です。 それは内部に驚くべきチーズが充填されたパンまたはチョコレート生地です。 今日は、グルジアのチーズと一緒にカハチャリを調理するための最高のレシピをお伝えします。
グルジアのKhachapuriとチーズ
成分：
テストの場合：
- マゾニ（matzoni） - 245ml ;
- 小麦粉 - 285-310g;
- 塩;
- 砂糖-5g;
- ソーダ;
- バター - 115 g。
充填の場合：
- ブリンザー - 345g;
- スルグニ-295g;
- サワークリーム20％ - 2杯 スプーン;
- スパイス;
- バター - 25 g。
準備
だから最初は電子レンジでバターを溶かした。 マツォーニはボウルのサワークリームと混ぜて、ベーキングソーダ、砂糖、塩を加えます。 次に、溶かしたバターを慎重に注ぎ、徐々に小麦粉を注ぎます。 私たちは柔らかくてふわふわした生地を練ります。 次に、私たちは詰め物の準備に目を向ける：異なるタイプのチーズが孫に擦り付けられ、柔らかい油を加え、低脂肪のサワークリームを入れ、味に塩を加える。 今、私たちは生地を同じ部分に分け、それぞれからケーキを作ります。 真ん中で少しチーズを詰め、上から枝を集めて慎重に裂く。 ローリングピンを使用して、得られた袋を平らなケーキに巻いて、小麦粉を振りかけ、熱い乾いたフライパンに置く。 蓋をして、中火で数分間焼く。 次に、反対側のスパチュラの助けを借りて慎重にひっくり返し、khachapuriを用意して準備しましょう。 その後、ケーキを鍋から取り出し、それをプレートに置き、溶融したバターで滑らかにします。 同様に、残りのブランクを準備し、それらを重ねて積み重ねます。
どのようにチーズと緑のグルジアのkhachapuriを調理するのですか？
成分：
- khachapuriのための生地 - 485 g;
- アディゲチーズ - 350g;
- サワークリーム - 75 g;
- ディル;
- パセリ;
- 油 "ファーマー" - 15g;
- スパイス
準備
あなたがチーズでグルジアのkhachapuriを調理する前に、生地を混ぜるか、店内で既製品を購入してください。 詰め物のために、私たちはアディゲチーズを食べ、激しく挽き、サワークリームとバターを加えます。 新鮮な野菜をすすぎ、ナイフで細かく切ってチーズ塊に送ります。 すべてを炒め、スパイスで味付けしてください。 生地を4つの部分に分けて、それぞれを平らなケーキに転がし、少しずつ敷き詰めます。 ゆっくりと片持ちをしてから、厚さ1cmの薄いケーキに巻いてください。片側を乾いたフライパンに入れ、次にもう片方を乾かしてください。 調理済みのケーキは、バターで塗りつぶされ、パイル付きの平らな皿に積み重ねられます。
グルジアのレシピkhachapuriとチーズ
成分：
テストの場合：
- 植物油 - 25g;
- 水 - 245ml;
- バター - 190g;
- 小麦粉 - 495g;
- リンゴサイダー酢 - 10 g;
- 卵（選択）-1個。
充填の場合：
- 油 "ファーマー" - 15g;
- スルグニ-595g;
- 卵は新鮮です - 2個。
準備
小麦粉をボールに注ぎ、徐々に冷たい水に注ぎ、卵を砕き、酢を加えます。 柔らかい生地を混ぜ、植物油で希釈します。 バターを6個に切ります。