グリーンadzhikaは、魚や肉の料理にぴったりです。 そして、あなたは単にそれをパンに塗りつけて、最初の料理と一緒に食べることができます。 香ばしいハーブの組み合わせがうまくいったことにより、それは完全に新しいオリジナルの素晴らしい味を与える。 アジジカ は簡単に調理することができますし、あなたから多くの時間を取ることもありません。 あなた自身でそれをチェックしてください！
ピーマンのアジジカ
成分：
- 新鮮なコリアンダー-2の梁;
- フレッシュグリーンパセリ - 1束。
- フレッシュディル - 1束。
- グリーンチリペッパー - 10個。
- 新鮮なミント - 100 g;
- 皮をむいたクルミ - 2項目;
- 新鮮なタラゴン - 250 g;
- グリーンバジル - 250g;
- ニンニク - 2頭;
- スパイス
準備
私たちは緑のスパイシーなピーマンをとり、冷たい水で徹底的にすすぎ、茎を取り除き、種をきれいにし、ナイフで半分に切断します。 その後、もう一度徹底的に水の中ですすぎ、剥がしたコショウをきれいなタオルに横に置きます。 それから私たちはニンニクをきれいにし、それを歯に分け、水ですすぎ、それをはずします。
次に、新鮮なコリアンダー、パセリ、ミルク、ミント、タラゴン、 バジルを冷たい水の流れの下で徹底的にすすぎ、ナイフでカッティングボード上のグリーンを軽く振ってカットして新鮮なハーブを準備します。 ミキサーに入れ、緑の皮をむいたコショウ、ニンニク、皮をむいたクルミを加えます。 均一なパルプが得られるまで、すべてを高速で粉砕します。
それから私たちは受け取った塊をボウルに広げ、塩に振りかけ、アブハズの緑のアジヒカと大さじをよく混ぜます。 私たちは冷たい形でそれを魚や肉料理に提供し、スープや消火用の調味料としても完全に適しています。
グリーンアドジカのレシピ
成分：
- ホットピーマン - 800 g;
- ニンニク - 15の歯質;
- コリアンダー - 1束。
- 塩 - 3大さじ。 スプーン;
- 紫色のバジル - 30g;
- フレッシュディル - 30g;
- コリアンダーの種子 - 2大さじ。 スプーン。
準備
今、美味しい緑のアジヒカを作る方法を教えてください。 ホットピーマンのポッドをボウルに積み重ね、暖かい水を注ぎ、5時間放置する。 次に、液体を静かに排出し、コショウを拭き、種子を浄化する。 ニンニクは殻からきれいにされています。 緑色のすすぎと揺れ。 準備が整った食材をミートグラインダーでねじったり、ミキサーで粉砕したりします。 別に、乳鉢で、コリアンダーの種を粉砕し、それらをニンニクのミックスに加えます。 adzhikaを塩に振りかけ、スプーンでよく混ぜて、きれいな小さな瓶に広げます。 冷蔵庫に緑のアジカを保管します。
緑のジョージア・アジカのレシピ
成分：
- 新鮮なコリアンダー - 400 g;
- セロリ - 600g;
- 新鮮なパセリ - 200 g;
- ニンニク - 5つの歯質;
- 緑チリペッパー - 400 g;
- 新鮮な緑色のミント - 一束;
- スパイス;
- 地上のクルミ - 0.5 tbsp。
準備
だから、冬のために緑のAdzhikaを準備するために、私たちはすべての緑を選別し、冷たい水で10〜15分間注ぎ、慎重にすすいでください。 次に、余分な水分を取り除くために乾いた布の上に広げます。 今回は、ニンニクをはがしてすすぎます。 スパイシーなピーマン、尾を取る、半分にカットし、種子をきれいにする。
さらに、調製された成分はすべて、フードプロセッサーまたはブレンダーの助けを借りて完全に均質に粉砕される。 受け取った重量に塩と挽いた黒コショウを加える。 完成したグルジアのアジヒカをよく混ぜてきれいな缶の上に広げます。 私たちは蓋で覆い、冷蔵庫や冷蔵庫などに保管して保管します。