美味しい自家製のカツレツを作る能力は、どのような愛人の技能の指標でもあることは誰もが知っています。 この料理を作るための多くのレシピがあります。 生地にチョップ さえ あります 。 それでは、手作りのパティを本当においしく、ジューシーなものにする方法を見つけます。
成分：
- 刻んだ肉（豚肉+牛肉） - 600 g
- タマネギ - 1個。
- 卵 - 1個
- ミルク - 150 ml
- 白パン（クラストなし） - 100 - 150 g
- 小麦粉（ブレッドクラム） - 大さじ5〜7杯
- バター - 50 g
- 塩、コショウ
最初のステップはフォースミーを準備することです。 場合は、自分自身の詰め物は、肉のグラインダーを介して肉を渡し、少し脂肪を追加 - カツレツは、よりジューシーに変わるでしょう。 ミンスクミートを購入した場合は、原則としてそこにラードがあります。
ミートグラインダーで、ミルクに浸した白パンをスクロールします（ミルクは圧搾する必要はありません）。 その後、タマネギとバター。 自家製カツレツを美味しく香ばしくするために、塩と香辛料を加えてください。 それは唐辛子または他の調味料、肉だけでなく、緑と組み合わせることができます。
その後、カツレツが崩れないように、卵を追加する必要があります。 そして、あなたの手で、すべてをミックスしてください。 あなたは少しの小麦粉を加えることができます。 美味しくてジューシーなカツレツの肉が準備されたので、フライパンをよく暖める時間です。
小さなフラットなフラットケーキで沢山の詰め物。 私たちは小麦粉でそれらを注ぎます（望むなら、あなたはブレッドクラムを使うことができます）。 余分な粉は振り払われるべきである - 熱いフライパンでは燃え始めることができる。 そして、私たちは、焼けたカビや煙ではなく、おいしいカツレツを作る方法を理解しています。
中火では、パティを泥だらけの地殻に焼く。 我々は回っている。 普通の水を大さじ2杯加える。 火を減らし、蓋で蓋をする（蓋に穴がある場合はそれが良い、そうでない場合は蓋をする）。 これは、おいしいカツレツだけをジューシーなおいしいカツレツに変えるプロセスです。 蒸発してコンセントを見つけられない水、カツレツを注いで蒸す。 15〜20分後、彼らは準備ができています。
健康な食事の原則に従う人は、カップルやオーブンでチョップを調理することができます。これは、準備された料理の脂肪含有量を減らします。
私は、経験の浅い主婦のひどい眠りは、 "おいしいとジューシーなカツレツを家で作る方法"と言うでしょうか？このレシピを使ってあなたを迂回します。
お味噌汁！