私たちの店の棚に販売されているパンの大部分は、リースで焼かれています。 しかし、さまざまな理由で禁忌とされている多くの人々がいます。 彼らは何をすべきですか？ あなたは無酵母パンの販売を探すことができますが、実際にこの重要な成分が含まれているという保証はなく、すべての店舗ではなく、原則として販売されています。 したがって、天然のパン種と通常のヨーグルトやヨーグルトのベーキングレシピを思い出すことをお勧めします。 この記事では、このようなレシピについて話します。ここでは、無酵母パンを焼く方法を詳しく説明します。
パンメーカーのBezdorozhevoyパン - 簡単なレシピ
このレシピは、750gのパン3斤用に設計されています。レシピで使用されるすべての水は、必ずしも沸騰しているわけではありません。
成分：
- 小麦粉 - 1680g;
- 水1100ml;
- ひまわり油 - 30 ml;
- 塩。
準備
生地をこねる前に、無酵母パンのためのパンを作ってみましょう。 これを行うには、100gの小麦粉と水、好ましくは暖かいものをとります。 ミックスして1日熱し、その後、粉、水を加え、24時間加熱します。 パン種は大きくなり、泡が現れる。 もう一度やり直して、パン粉を準備します。
私たちは、100gの小麦粉と、水と、すべてのご飯を取る。 私たちは小麦粉をふるいにかけ、すべてを徹底的に混ぜて1時間放置し、小麦粉と水を加えて混ぜ合わせて置いておかなければなりません。 1時間後、再び手順を繰り返します。 不透明なものから、200 mlを分けて次の粕のために残し、残りの部分は3つの部分、tkに分けます。 パンメーカーのためにこれは多くなるでしょう。 1つの部分をボールに注ぎ、170 mlの水、360 gの小麦粉、10 mlの油および塩を加えます。 プログラムの白パンにパンを焼く。 残りのガムの他の2つの部分と同様にします。
ヨーグルトのBezdorozhevoyパン
そのようなパンは全く厄介で速くはありません。
成分：
- ケフィア - 260ml;
- 小麦粉 - 325g;
- ソーダ - 10g;
- 醤油 - 15 ml;
- 精製油 - 15ml;
- 塩 - 5g;
- 砂糖 - 25g;
- デンプン - 30g;
準備
ケフィアはソーダを加熱して加え、直ちに泡立ち始め、サイズが大きくなるので、プロセスは正しいです。 大きなボウルでは、小麦粉をふるいにかけ、塩、澱粉、砂糖を注ぎます。 ケフィアは約10分間立って、醤油とそれにバターを注ぎ、それを混ぜ合わせて小麦粉に加えました。 私たちは生地をこね、パンを丸くしてベーキングシート上に広げ、上に切れ目を入れてパンがしっかりしていて割れないようにします。 あなたはそれを持っているなら特別な形でそれを焼くことができます。 オーブンを220度に予熱し、生地を入れ、最高の結果を得るために器具の下に水を入れます。 私たちは約40分を調理します。あなたが愛する揚げ物の量によります。
オーブンで焼いたライ麦パンのレシピ
このパンのために、小麦粉だけでなく、小麦粉も用意されていますが、小麦粉はライ麦であり、よく粉砕され、ふるいにかけなければなりません。
成分：
- 発酵ライ麦 - 250 ml;
- 蜂蜜 - 15 ml;
- オリーブオイル - 15 ml;
- 水125ml;
- ライ麦粉-520g;
- 塩 - 10g;
- 小麦粉 - 230 g;
準備
私たちは大きなボウルを取る、金属だけではなく、あなたはセラミック、ガラス、