パンメーカーのおかげで、おいしい酵母生地をすばやく混練することができます。 パイ、パイ、ピザベースなどには最適です。 生地は非常に多孔質で、風通しの良いものであることが判明し、長い間、古くなっていません。
パンメーカーの酵母生地のレシピ
成分：
- 乾燥可溶性酵母 - 15g;
- 小麦粉 - 505g;
- 塩罰金 - 5g;
- サトウキビ - 45g;
- 卵3個入り
- バター - 55g;
- 水 - 225 ml。
準備
きれいな形で、速効型酵母を注ぎ、小麦粉を播種します。 それから私たちは砂糖、塩、鶏の卵を粉砕します。 小さなバターを加えて冷たい水を注ぐ。 今度はパンメーカーのフォームを設定し、生地を混練するプログラムを選択して約2時間料理します。 しばらくすると、パンメーカーのペストリーパイ用の柔らかい空気酵母生地が用意されます。
パンメーカーのパンのための酵母パン生地
成分：
- 小麦粉 - 505g;
- 乾燥速効酵母 - 15g;
- 砂糖 - ピンチ;
- バター-105g;
- 鶏の卵 - 2個;
- 水-105ml;
- サワークリーム - 115 ml。
準備
パンメーカーの酵母生地のレシピは、ベースの準備から始まります。 クリーム状のバターをボウルに入れ、電子レンジで溶かします。 我々は、フォームに注ぐ、サワークリームを追加し、篩にかけた小麦粉と酵母を注ぐ。 最後に、卵の基部に侵入し、水で混合物を希釈して砂糖を捨てる。 デバイスを閉じて約2時間「生地」を入れます。 突然液体に変わった場合は、小麦粉を加えて柔らかい状態にしてください。
ミルクのパンメーカーの酵母生地
成分：
- 殺菌乳 - 205 ml;
- 小麦粉 - 455g;
- 卵 - 2個;
- バター - 45g;
- 速効型酵母 - 5-10g;
- 塩 - ピンチ;
- 砂糖 - 40 g。
準備
ミルクをガラスに注ぎ、電子レンジで40度に加熱する。 バターをバターにして、冷やして冷まし、容器に注ぎます。 暖かい牛乳と塩を加える。 ミキサーで別々に卵を泡立て、残りの製品に注ぎます。 小麦粉を数回篩い分けし、徐々に容器に注いだ。 砂糖、速効型酵母を加え、すべてをスプーンで混ぜる。 ここでパンメーカーにボウルをセットし、フライパンでアプライアンスを閉じ、生地を混練するプログラムを約2時間計算して選択します。 音声信号の後、慎重に取り出し、ロール、パイ、パイを作るために使用します。
パンメーカーの酵母生地を貸した
成分：
- 小麦粉 - 630g;
- 水 - 365ml;
- 乾燥酵母 - 25g;
- 砂糖、塩 - 味に。
- 植物油 - 35ml。
準備
私たちは、パンメーカーの容器に室温の水と油を注ぎます。 次に、塩、砂糖を捨て、ふるいにかけた小麦粉を味わう。 最後に、乾燥酵母を寝かせ、装置を閉じてプログラム「生地」を入れます。 音声信号の後、テーブルにシフトしてパイを作ります。
パンメーカーのケフィアの酵母生地
成分：
- 小麦粉 - 505g;
- 塩 - ピンチ;
- 砂糖 - 40g;
- 植物油 - 60ml;
- ケフィア305ml;
- 酵母、速乾性 - 15 g。
準備
小麦粉はテーブルに移り、パンメーカーのボウルに注ぎます。 塩、砂糖を加え、植物油を加える。 次に、ケフィアを注ぎ、インスタント酵母を投げて混ぜる。 容量を設定し、蓋で装置を閉じ、約2.5時間計算された生地を混練するための適切なプログラムを出します。 信号の後、オーブンを切って、パンメーカーから酵母生地を静かに取り出し、それを使ってピザまたはパイを作る。