シャンピニオンは、おそらく世界で最も有名で人気のキノコです。 それは多くの人々のキッチンで様々な料理を準備するために使用されます。 これは、偶然にも、家庭やキノコの農場で特別な条件で栽培できる数少ない真菌の一つです。 シャンピーニンゲンは、揚げ物、焼き、シチュー、グリル料理、粘土ポット、さらにはマリネ、乾燥、さらには缶詰めされています。 これらのキノコから、すばらしいキノコのソース、スフレ、グレービー、スープを作ります。 言い換えれば、これはユニバーサルキノコであり、ほぼすべての製品と完全に組み合わせています。
グリル上で調理された香ばしいマッシュルームは、優れたスナックであり、メインディッシュに優れた追加品です。 どの初心者のホステスでも準備できます。この料理は、ゲストとあなたのすべての家族を喜ばせます。 グリルにシャンパンを準備する方法を見てみましょう。
グリルされたchampignonsのためのレシピ
成分：
- champignons - 300 g;
- ニンニク - 2クローブ;
- 植物油 - 4大さじ。 スプーン;
- 塩、唐辛子、乾燥ローズマリー - 味をする。
準備
まず、ニンニクをとり、塩、コショウ、ローズマリーと一緒にきれいにして滑らかになるまで挽いてください。 その後、野菜やオリーブオイルを少し加えて、すべてを徹底的に混ぜる。 シャンプーニヨンを洗って、乾燥させ、脚をはずし、調製した混合物で帽子を入れ、キノコを約40分間スパイスに浸したままにする。 マリネは5分ずつグリルで揚げ、新鮮なハーブを撒いてテーブルに盛り付けます。
グリルマヨネーズのシャンパン
成分：
- 新鮮なchampignons - 300グラム;
- マヨネーズ - 300 ml;
- 塩、唐辛子 - 味をする;
- ニンニク - 3クローブ;
- 必要に応じて、ディル、パセリ、コリアンダーのグリーンを入れます。
準備
適切に洗って、乾燥させ、きれいにし、脇に置いたシャンピニオン。 マヨネーズを準備する：マヨネーズ、塩、黒胡椒の深いボウルに混ぜて、すべてを慎重に混ぜる。 混合したキノコを広げて30分間マリネします。 私たちはシャンプーキキにキノコを置き、約20分焼く。
時間を無駄にすることなく、私たちはソースを作ります：マヨネーズでは、皮をむいたニンニクを絞って、塩、胡椒を加えて細かく刻んだ緑を入れます。 準備ができているキノコは、レタスの葉で作った美しい料理に移し、その上にソースを注ぎます。
このレシピに基づいて、 シャンパンを準備し、詰め込み、チーズを提供するための詰め物、または細かく刻んだ肉を仕上げることができます。
グリルのキノコのシャンパン
成分：
- Champignons - 400 g;
- 白いドライワイン - 100 ml;
- 塩 - 氷1杯;
- 砂糖 - 茶さじ1杯。
- バター - 100g;
- ディル - 必要に応じて。
準備
きのこをきれいにし、冷たい水で洗い、ワイン、砂糖、塩と一緒に15分間水で沸かした後、キノコを放流して水を流す。 キノコを4分割し、グリルに入れてバターを加えます。 グリルで15分間キノコを炒め、慎重にプレートに移し、細かく細かく刻んだディンを振りかけて、フライドポテトでテーブルに添えてください。
フライパンのシャンパン
成分：
- 新鮮なchampignons - 500グラム;
- ニンニク - 3クローブ;
- パセリ、ディール-100g;
- オリーブオイル - 3 tbsp。 スプーン;
- ローズマリー、塩、胡椒 - 味わう。
準備
シャンピニオン鉱山、私たちはタオルで乾かし、小さな板に切る。 ニンニクは浄化され、プレスを通して絞られ、塩、唐辛子、乾燥ローズマリーと混合される。 得られた混合物にキノコを加え、混合して10分間放置してマリネイトにする。
フライパングリルグリースは植物油で豊富に炒め、キノコを広げ、中火で15分間炒める。時々かき混ぜる。 完成した皿に新鮮な細断されたハーブを振りかけ、テーブルで召し上がった。
すべての上記のレシピは 、オーブンでシャンパン を作るのに使うことができます。 お味噌汁！