「たっぷりとした肉のフランス語の肉」という名前の下では、通常、アナログポテトの手榴弾の一種である多層の料理を理解しています。 すべての食材を必要な順序で並べ替えると、料理はオーブンに置かれ、チーズの層の下にはまれにしか焦がされません。
ジャガイモと詰め物のあるフランス語の肉
肉、ジャガイモ、ネギは、プロヴァンスの料理のための典型的な製品の組み合わせです。 次のレシピに従って料理を調理してください。
成分：
- ジャガイモ塊茎 - 940g;
- バター - 55g;
- リーク（白い部分） - 2個;
- 粉砕牛肉 - 560 g;
- 牛のブロス - 230 ml;
- おろしチーズ - 115 g;
- 乾燥オレガノ - 1/2 tsp。
準備
2/3のバターを使って、ネギを繁殖させましょう。 ピースが透明になったら、細かい肉を加えて、すべてを季節に合わせて熱を上げます。 肉がゴールデンクラストを作るとすぐに、肉汁でそれを満たし、小さな熱ですでに15分間衰えさせる。 準備された細かい肉を選ばれた形で分配し、上にジャガイモとバターの円を広げる。
細かい肉のフライドポテト肉は、オーブンで200度で45分間保持し、フォイルで覆う形にしてください。 ホイルを取り出した後、キャセロールの上部をチーズで覆い、グリルの下に15分間放置する。
多肉式の肉でフランス語で肉を煮ることがさらに便利な場合は、牛肉を "ベーキング"ですぐに茶色にし、スープに入れて、ジャガイモのスライスを並べ、さらに50分間続けます。
どのようにチキンからフランスの肉を調理するのですか？
チキンは理想的にはホワイトソースと組み合わされています。その理由は、以下のレシピをベチャメルソースに加え、トマトスライスを加えて明るさを増すことにしました。
成分：
- ジャガイモ塊茎 - 680g;
- チキングラウンド肉 - 440 g;
- タイム - 4つの枝;
- ニンニクの歯 - 3個;
- ベシャメルソース - 460 ml;
- チーズ-155g;
- トマト - 2〜3個。
準備
チキンブラウンは、食事の最後に、タイムとニンニクを肉に加えます。 剥がしたジャガイモ塊茎を可能な限り薄く切る。 選択したフォームの一番下に、鶏肉を入れ、2/3ソースで覆い、薄いポテトスライスを上に広げます。 残りのソースにすべてを注ぎ、トマトスライスで飾る。 肉をフランス語で肉を入れ、トマトは180度で焼く。その後、グリルに切り替え、チーズで料理を振りかけて茶色にする。