バッターの美しさは、それが絶対にどの製品をカバーすることができ、その後、この製品をディープフライヤーに入れて、それがどんなにおいしく、クリスピーでゴールデンになっているかを見ることです。
ビールボール - レシピ
打者のための最も人気のあるレシピの1つは、ビールベースのビールです。 後者は、その青々とした質感と鮮明な殻だけでなく、楽しい味でも異なっています。これは、あなたがベースに選んだビールの種類によって異なります。
成分：
- 小麦粉 - 115g;
- 地上パプリカ、ニンニク、チリ - ピンチで;
- ビール - 230 ml。
準備
冷凍庫でビールをあらかじめ配置してください。飲み物が冷たくなると、バッターのベースにはグルテンが少なくなります。 小麦粉とスパイスを混ぜ、氷の中に注ぎます。 グルテンが小麦粉の中で膨潤するのを可能にするために、厚く均一なステッカーを冷蔵庫に入れます。 30分後にオイルを温めて、このクラレットに浸す予定の準備を進めてください。
デンプンとレシピ - レシピ
このレシピの粘土は、より青々としていませんが、すぐに地殻を把握し、魚、 チキンフィレ 、エビの焙煎に適しています。
成分：
- デンプン - 55g;
- 小麦粉 - 90g;
- 卵 - 1個;
- 炭酸水-180ml。
準備
前のレシピと同じように、この中では、液体をよく冷却する必要があります。これはバッターの基礎になります。 ちなみに、ここではソーダもビールに置き換えることができます。 小麦粉とでんぷんを塩の良いピンチで混ぜ、乾燥した混合物の中央に「井戸」を作り、卵をそれに打つ。 次に氷冷したソーダを注ぎ、すべての成分を一緒に混ぜる。 油と混合物中に浸される成分の調製の間、バッターを立たせる。
マヨネーズの粘土 - レシピ
成分：
準備
トウモロコシ粉をふるいに通し、調味料の普遍的な混合物と組み合わせて、焙煎のために選ばれた製品に混ぜる。 マヨネーズとマヨネーズを濃厚でなめらかなペーストに混ぜ、その中に製品を浸し、余分な水分を排出させた後、ブレッドクラムで小片を振りかき、フライドポテトを揚げる。
卵なしの粘土 - レシピ
あなたが以前試みたことのないように見えないデザートを料理したい場合は、米粉またはデンプンを含むエンドウ豆の粉に基づいて混合物を作る。 後者は誰もがクリスプスとして愛されているバッターを提供します。
成分：
- エンドウの粉 - 115g;
- 米粉 - 15 g;
- ウコン、カイエンペッパー、ベーキングパウダー - ピンチで;
- 必要に応じて、ポピーの穀物;
- 水 - 45-55 ml。
準備
両方のタイプの小麦粉に香辛料とベーキングパウダーを混ぜる。 また、海の塩とケシの種子の寛大なピンチを送信します。 徐々に氷水に注ぎ、厚く均一なバッターを混ぜ、30分静かに放置してから、意図した目的に使用してください。
野菜のグルテン - レシピ
トウモロコシ粉はどんなテストやバッターでも後者のテクスチャーをより粘性にし、次のレシピの緑豊かな野菜のデザートは例外ではありません。
成分：
- 小麦粉 - 75g;
- コーンフラワー - 75g;
- 卵（リス） - 2個;
- ビールまたはソーダ - 190 ml。
準備
両方のタイプの小麦粉を一緒に混ぜ合わせ、混合物に塩のピンチを加え、それと一緒に乾燥した成分の香辛料と乾燥したハーブに味をつけることができます。 堅いピークになるまでタンパク質を泡立て、少しも付着させます。 小麦粉のミックスを氷冷したビールで分けて、結果として得られたバッチの塊に分け、非常に穏やかにタンパク質の泡に入れます。