今日はオーブンガチョで焼くのがいかにおいしいかお伝えします！ この料理は新年のテーブルだけでなく、他のお祭りの本当の装飾にもなります。
どのようにジャガイモとオーブンでガチョウを焼く？
成分：
- ガチョウの枝肉 - 1kg;
- ジャガイモ - 500g;
- アドジカ（adzhika） - 40g;
- マヨネーズ - 80 ml;
- スパイス;
- 鳥の調味料 - 味わう。
準備
ホイルでオーブンでガチョウを焼く前に、鳥を洗って片に切り、軽く叩いて食べ物のフィルムに包みます。 次に、マリネを準備します：マヨネーズにスパイスを混ぜ、アディカを加えます。 我々は、肉を香りの良い混合物に入れ、それを混合し、3時間冷蔵庫でマリネに送る。 一方、私たちはジャガイモをきれいにし、それらを洗い、スライスを細断し、同じマリネでピックルします。 その後、すべてを一枚のホイルに置き、しっかりと包みます。 私たちはビレットをオーブンに送り、温度を200度に設定して75分間焼く。 レッドドライワイン1杯で食事を用意しています。
どのように袖のオーブンでガチョウを焼く？
成分：
- ガチョウの枝肉 - 2.5 kg;
- スパイス
マリネの場合：
- 卵 - 2個;
- オリーブオイル - 30 ml;
- プルーン - 50g;
- マヨネーズ - 3 tbsp。 スプーン;
- マスタード - 大さじ1杯。 スプーン;
- 植物油 - 30ml;
- スパイス
準備
ガチョウは加工され、スライスされ、塩水で一晩中浸されます。 それから私たちは肉を取ってそれを洗う。 マリネには、マスタード、卵、マヨネーズ、バター、スパイス、プルーンをボウルに入れ、細かく刻んだものを用意します。 スライスグースは、香りの混合物に入れ、ミックスし、2時間冷蔵庫に送信します。 その後、私たちは肉を袖に入れ、マリネの遺体を注ぎます。 私たちは高級食器でビレットを送り、180度で2.5時間オーブンで焼く。
どのようにオーブンでリンゴでガチョウを焼く？
成分：
- ガチョウ - 1個;
- リンゴは緑色です - 3個;
- レモン - 1個;
- バジルとクローブ - 味わうこと。
- ワイン - 100 ml;
- スパイス
準備
リンゴとレモンは洗ってスライスします。 粉砕したフルーツのバジルとクローブを加えます。 ガチョウは処理され、尾を切り落とし、スパイスでこすりつけ、フルーツの詰め物で詰めます。 私たちはワインを注ぎ、特別な糸でしっかりと穴を縫う。 パンは箔で覆われており、鳥を広げて包んで、予熱オーブンで180度の温度で2時間焼く。 完成したガチョウは広げて、刻んだキノコとマッシュポテトを添えて切った。