おそらく、この料理を試したことがないだけでなく、それについて聞いたことがない多くの人々がいるでしょう。 キャビアがカボチャからいかに調理されているか詳細に教えてください。
最初の方法は高速です
成分：
- 種子と皮なしの熟したマスカットカボチャ - 1キロ;
- 汚染されていない無臭の油 - 50 ml;
- タマネギ3個入り。
- ニンジン大甘味 - 2個。
- 調味料（野菜またはピラフの混合物） - 小さじ1杯。
- 添加剤なしのヨウ素化塩 - 1ピンチ;
- グリーン（玉ねぎ、パセリ、バジルの羽） - 味わうこと。
- ニンニク - スライス3個。
準備
あなたが間違った野菜から粥の味を連想させる味のない料理を得るので、キャビアのためにあなたは非常に慎重にカボチャを選ぶ必要があります。 したがって、我々は非常に大きくない果物、「Muscatnaya」を香りの濃いオレンジの肉で探しています。 皮を剥がすと（それは非常に緻密で、それを剥がすのは容易ではないので、傷つけないようにしてください）、種子の場合、約1kgのパルプが残るはずです。 私たちはそれを大きなもの（好ましくは中程度または浅いもの）にこすります。 また、野菜のはく離で皮をむいた3人のニンジンがいます。 タマネギはきれいに細かく刻んだ。 我々はタマネギまたはポットに油をよく暖め、タマネギを入れる。 色が変わったら、ニンジンとカボチャを加えてください。 熱とカバーを減らしてください。 私たちの混合物は約10分間続き、その後、ふたを取り除いてジュースを蒸発させます。 キャビアが所望のコンシステンシー（10分後）に達すると、塩、季節を加えて細かく刻んだ緑を味わい、プレスニンニクを押します。 そのようなカボチャのキャビア（レシピベース）は冬に適しています。 比例して成分の数を増やし、キャビアが準備ができたら、それを 滅菌ジャーに入れます 。
時間があれば
成分：
- かぼちゃの品種 "マスカット"赤い肉 - 3キロ;
- 電球玉長方形 - 4個。
- スイートピーマン（「パプリカ」または「ブルガリア語」） - 1 kg;
- ニンニクブルー - 1小さな頭;
- 赤トマト - 1 kg;
- スパイスのセット - 味をする。
- 塩白い石 - 1大さじ。 スプーン;
- 未精製ひまわり油 - 約100g。
準備
ベーキングシートには、きれいに洗ったペッパーとトマト、タマネギとスライスしたカボチャのスライスを並べます。 準備が整うまで焼く - 唐辛子とカボチャを調理する時間が違うので、長い間キッチンを離れないでください。 私たちは野菜を使って皮を剥いて、ピーマンから種子を取り除きます。 ミキサーでは、皮を切ったカボチャ（皮をむいたカボチャを切る方が簡単です）、コショウ、ニンニク、トマト、スパイスを入れました。 油を注いで注ぐ。 滑らかになるまで泡立てる。
あなたが辛い食べ物が好きなら、鋭いカボチャのキャビアが必要になります。レシピは同じですが、ミキサーのニンニクを除き、種子のない唐辛子（「チリ」または「スパークル」）を入れます。
あなたは高カロリー食品を恐れていない場合は、オイルを除外：同じレシピは、冬のために収穫されていないマヨネーズと美しいカボチャのキャビアを準備されていますが、マヨネーズは新鮮な形で消費する必要があります。 いずれにせよ、冬のカボチャキャビアは簡単かつ迅速に準備されています。