料理のスキルでお客様を驚かせ、オーブンでプルーン付きの七面鳥料理をお試しください。 それを調理することは難しくありません。
オーブンにプルーンを入れた七面鳥ロール
成分：
- トルコフィレ - 550g;
- プルーン - 10個入り
- ベーコン - 80g;
- スパイス;
- 白ワイン - 75 ml;
- 赤いテーブルワイン - 50 ml;
- 植物油無臭 - 100 ml。
ソース用：
- オレンジ - 1個;
- クランベリー200g;
- 赤いテーブルワイン - 200 ml;
- コニャック-20ml;
- 砂糖 - 茶さじ1杯。
- ジンジャーグラウンド - ピンチ;
- クローブ - 3個。
準備
肉は長いストリップで処理され、細断される。 次に、各片を軽く叩き、スパイスを振りかけ、白いテーブルワインを注ぎ、酸洗します。 ベーコンもストリップに分け、プルーンを洗って赤ワインで10分間浸します。 それから、七面鳥のそれぞれについて、ベーコンのストリップとプルーンを広げました。 ロールを包み、串を刺し、植物油で軽く炒める。 プルーンで七面鳥のフィレを型に広げ、オーブンで焼く。 私たちはクランベリーを鍋に投げ込み、砕いたオレンジ色のオレンジピールを加え、オレンジジュースを絞って赤ワインを注ぎます。 私たちは生姜、カーネーションのピンチを入れ、料理を火に置き、10分間温めます。 その後、ブレンダーで内容物を叩き、砂糖を注ぎ、ブランデーを注ぐ。 鍋を冷やし、冷蔵庫で冷やしてから、鍋に注ぎ、肉のロールを添えてください。
オーブンにプルーンとリンゴを入れたトルコ
成分：
- トルコ屠殺体 - 4kg;
- プルーン乾燥 - 200g;
- リンゴは甘くて酸っぱいです - 1kg;
- 植物油 - 65ml;
- スパイス
準備
トルコは徹底的にすすぎ、プロペキバエームペーパータオル。 それから、マリネを準備します：深い鉢の植物油にスパイスを混ぜて、私たちはすべての面から鳥をこすります。 その後、七面鳥を袖に入れ、冷蔵庫に入れて12時間マリネをかけます。 リンゴをすすぎ、スライスを細断し、種を切り取る。 プルーンを洗ってリンゴに加える。 フルーツの詰め物を炒めて七面鳥の穴を満たし、穴を爪楊枝で締め付けます。 私たちは鳥を再び袖に入れ、加熱したオーブンに2.5時間送る。 時間が経過した後、私たちはパケットをカットし、皿を茶色にします。 準備されたプルーンの焼き七面鳥は、慎重にオーブンから取り出してテーブルに奉仕します。
オーブンに乾いたアプリコットとプルーンを入れたトルコ
成分：
- 乾燥アプリコット - 100g;
- トルコフィレ - 700 g;
- プルーン乾燥 - 100g;
- スパイス;
- サワークリーム150 ml。
準備
あなたがオーブンで七面鳥を調理する前に、プルーンとドライアプリコットを沸騰水で刻み、細かく刻みます。 肉は香辛料で擦り込まれ、サワークリームは大量に欠けていた。 その後、食品箔のシートに移り、乾燥した果実を上に配り、ロールでしっかりと包みます。 185度で45分間皿を焼く。