現在、ケーキを装飾する最も独創的な方法は、それをマスチックで飾ることです。 これの最も重要なことは、成功し、彼女のレシピをテストされています。 それがなければ、望みの結果を得ることができなくなります。
私たちは自宅で菓子砂糖マスチックを作るための2つのオプションを提供しています。これはあなたが仕事に完全に対処するのに役立ちます。
自分でケーキの砂糖マスチックを作る方法 - レシピ
成分：
- 砂糖細粉-995g;
- ジャガイモデンプン - 110g;
- ゼラチン - 7ティースプーン;
- グルコースシロップ-2 210ml;
- 蒸発乳 - 55g;
- グリセリン40ml;
- クエン酸 - 小ピンチ;
- ココナッツオイルまたは従来の精製植物 - 35 ml。
準備
一見すると、成分のリストに慣れて、そのようなマスチックを調製することは問題であると思われ、必要な成分を見つけることは困難である。 しかしこれはそうではありません。 グルコースシロップ、フードグリセリン、ココナッツオイルは、いずれの専門店でも見つけられるか、または類似の食品添加物を販売するウェブサイトで注文することができます。 これに費やされた時間は間違いなく優れた結果によって補われていることは間違いありません。 このレシピにしたがって調理されたマスチックは、ケーキを覆い、さまざまな形や装飾品を作るのに理想的です。 彼女は彼女の仕事に従順で、美しく圧延され成形されています。 はい、それを準備するために、在庫に必要な材料を持って、非常に簡単です。 そして、あなたはこれ以上の推奨事項を読むことでこれを確かめることができます。
砂糖マスカスを調製し、必要な量のゼラチンを冷たい精製水で注ぎ、製品のパッケージに記載されている手順に従って、そして膨潤後にゼラチン状の顆粒がすべて咲くまでウォーターバスで塊を暖める。
ゼラチンの注入の間、我々は細かいストレーナー糖粉末をふるいにかけ、適当な広いボウルに入れ、ゼラチン状の液体と他の成分をすべて成分のリストから加えます。 私たちはスプーンで短時間塊を捏ね、デンプン上のシリコーンマットを敷いて、マスチックの可塑性と均質性を得る。 粘着性のあるテクスチャーを得るには少しだけデンプンが必要な場合があります。
指定された量の成分から約1,4 kgのシュガーハウスマスチックを受け取ります。そこから元のテーマケーキのための手作りの装飾で飾ることができます。
着色されたマスチックを得るために、全体の塊を所望の数の色に分割し、各サービングに適切な染料を加え、それがマスチック上に完全に分布し、偶数の色を得るまでそれを混合する。
マシュマロ自身の手による菓子マスティック
成分：
- 砂糖の細かい粉末 - 530-570 g;
- レモンジュース - 45 ml;
- 咀嚼 マシュマロマシュマロ - 215 g。
準備
自宅で自分の手でマシュマロマスティックを作るのは簡単です。 これを行うには、同じ色のマシュマロを選び、ガラスのボウルに入れ、レモンジュースを振りかけ、秒間を20秒間置く
染料は、粉末ですぐに添加するか、マスチックの調製後にそれを所望の回数のサービングに分けて混合することができる。