肉の成分を含まないスープ - これは別個のカテゴリーで、痩身メニューや菜食主義者にとって理想的です。
今日は、肉なしでエンドウ豆のスープを作る方法をあなたと一緒に考えます。
肉なしのエンドウ豆スープレシピ
成分：
- エンドウ-250-270g;
- ニンジン-180-100g;
- タマネギ - 130-150g;
- レーク - 50 g;
- コリアンダー - 3つの枝;
- 植物油 - 40-50ml;
- 水-2,3-2,5l;
- 塩。
準備
エンドウ豆を漬けて、すすぎ、鍋に注ぐ。 上記の量の水で満たしてください。 私たちは熱を出します。 この場合、泡が現れます。 取鍋で取り除きます。 取鍋の騒音に加えて水が入る場合は、鍋に同量を加えてください。 すべての泡が取り除かれたら、鍋に塩を入れてください。 クックピース、攪拌。 定期的に準備状況を確認する - エンドウ豆を押してください。 あなたがそれを粉砕することができれば、エンドウ豆は準備が整いました。 通常は40分から2時間かかります。
ニンジンとタマネギをきれいに洗って、粉砕します。 リークは私のもので、私たちはまたそれを粉砕します。 これらの野菜をフライパンに通す。 エンドウ豆に加えて、約5分間炊きます。最後に、チョップド・シラントロでスープを振りかける。
マルチバークで肉がないエンドウ豆スープ
成分：
- エンドウ豆-180-200g;
- adzhika - 1 tbsp。 スプーン;
- オレガノ - 5-6枝;
- ソーダ - 1ティースプーン;
- ジャガイモ - 350~450g;
- 塩;
- レーク - 130-150g;
- ニンジン-100-120 g;
- 植物油 - 50ml;
- 水 - 2リットル。
準備
エンドウ豆は水に浸し、ソーダを振りかける。 サツマイモとニンジンが準備され、プログラム "Zharka"でマルチバカのカップを通過します。 また、ジャガイモを準備し、それらを切り取ってニラやニンジンに送ります。 私のエンドウ豆。 我々はボウルにadzhikaと一緒にそれを入れます。 沸騰水で満たしてください。 クエンチングプログラムでは、スープを1時間用意します。 調理する前にカップル分、オレガノスープを振りかける。
肉のないエンドウ豆のピューレ
成分：
- エンドウ豆 - 300-320g;
- バター - 25-40g;
- ニンニクのクローブ - 3個。
- セロリ - 1小さな根;
- ニンジン - 120-150 g;
- カリフラワー-400~420g;
- ミント - 3-4葉;
- 塩;
- 水 - 2リットル。
準備
エンドウ豆を浸す。 理想的には - 夜間には8-10時間が必要ですが、午後には2時間から4時間が可能です。 エンドウ豆を水の鍋に移して調理する。
ニンジンとカリフラワーはきれいにされ、鉱山と大規模なカット。 セロリの根をきれいにし、洗って、細かく刻んだ。 1時間の料理の後、私たちはニンジン、セロリ、カリフラワーをエンドウ豆に加えます。 私たちは20分間料理をしてから、フードプロセッサーやミキサーに送ります。 完全な均質性に磨く。 スープをパンに戻します。 ソリム、細かく刻んだ細かいミントとニンニクで味付けし、1〜2分間料理する。 次に、スープにバターを入れます。