カティークは、中央アジアとブルガリアの人々の最も古い伝統的なサワー・ミルク飲料の一つです。 独立した飲み物として食べることができる、または様々な料理の基礎として役立つ：スープ、サラダ用ドレッシング。 通常の凝縮された カティク からは、その脂肪含有量がより高いため、煮たミルクから調製される点が異なります。 samovkvashivaniyaによって得られた凝乳とは異なり、発酵の産物であるkatykは、それはパン種が必要です。 原則として、これはブルガリア桿菌と乳酸菌連鎖球菌の組み合わせである。
食品業界は今、katykをかなり手頃な価格の製品にしました。これは、必要に応じて店舗で購入できますが、店舗よりも家庭のkatykaよりはるかに優れています。 それを準備するための手順はかなり長くて簡単ではありませんが、結局有用でおいしい飲み物が出てきます。
村katykaの利益と害
katykaの使用は体に大きな利益をもたらします。 特別な準備のおかげで、ビタミンや微生物に含まれて、Katykは体に完全に吸収されます。 この飲み物を定期的に使用すると、腸内の病原性微生物叢を抑制し、代謝と消化を改善し、コレステロールを低下させ、食欲を増し、毒素の体を浄化します。 東部の人々は、この飲み物は、多くの場合、これらの部分で発見される多数の長肝臓に起因すると確信しています。 Katykは妊婦や授乳中の母親によって消費される可能性があります。 他の製品と同様に、katykにはいくつかの禁忌があります。 体重 が多いので 体重 が 過体重 で肥満の人には使用しないでください。 人がラクトース不耐症に苦しむ場合は、必ず医師に相談してください。 偽造されたカティックは体や消化に危険がありますので、自然飲み物を見つけるのが最善です。