適切なアプローチでダックの太ももは、本当の繊細さと味の休日に変換することができます。 私たちはジャガイモとそのような鳥を作るためのオプションを提供し、オレンジとセロリでそれを焼く方法を教えてください。
ポテトレシピでオーブンでアヒルの脚を調理する方法
成分：
- アヒルの太もも - 750g;
- ジャガイモ - 980g;
- クローブニンニク - 2個。
- 精製ヒマワリ油55ml;
- 家禽のためのスパイス;
- 乾燥した香りのハーブ;
- 挽きたての黒コショウ。
- 一般的な塩。
準備
短時間焼く前に水洗いして乾燥させたアヒルハムで、塩漬け、挽いた黒コショウ、家禽用の香辛料。 肉がマリネされている間、私たちはジャガイモをきれいにし、スライスやキューブにカットし、必要に応じて塩分と味を振りかけ、さらに乾燥芳香族ハーブを加えます。
オーブンでジャガイモと最も美味しいアヒルの脚を準備するには、袖にまたは箔にすることができます。 したがって、肉と野菜のジューシーさは最大限に保たれます。 我々は、ディッシュの構成要素をベーキングトレイに配置し、提案された発明の1つに予め詰め込み、熱いオーブンでベーキングするために送る。 オーブンで220度の温度で約1時間半の食べ物を食べたら、袖や箔の端を脇に回して、カモとポテトを茶色にします。
どのようにオレンジでオーブンでアヒルの脚を焼く？
成分：
- アヒルの太もも - 580g;
- 大きなオレンジ - 3個。
- セロリの茎 - 3個。
- レモン - 140g;
- 液体ハニー - 60 g;
- デザートワイン - 40 ml;
- 風味のないオリーブ油;
- ドライセージ - 1ピンチ;
- プロバンスハーブの混合物 - 1ピンチ;
- 挽きたての黒コショウ。
- 食塩。
準備
アヒルの太ももはすすぎ、乾燥する。 オレンジとレモンのジュースを搾り、オリーブオイルと混ぜ、コショウ、塩、セージ、プロバンスのハーブを加え、準備したマリネを6時間浸します。
ベーキングの前に、我々はきれいにし、オレンジ色のスライス
サービングのためのソースを準備しましょう。 3番目のオレンジからジュースを絞って、ワインとハチミツを加えて、その塊をシロップの粘稠度に沸かします。
準備が整い次第、脚を全体に広げ、ソースをかけて野菜のスライスや軽いサラダを加えてテーブルに盛り付けます。