オーブンに入れた自家製のハムは、常にジューシーで美味しい、珍味を管理しています。 食欲をそそるスライスから、その外観と驚くべき香りをすべて手にして、菜食主義者だけが立つことができます。
オーブンで茹でた冷たい箔
スナックのレシピのほとんどは、通常のキッチン用品の助けを借りて肉を焼くことです。できるだけ肉の中にジュースを入れておくことができます。 次に、茹でた豚肉を箔でオーブンで調理する方法を学びます。これは、製品のジューシーさを保証し、理想的な味を得るのに貢献します。
オーブンで茹でた豚肉
オーブンの自家製ハムは、さまざまな種類の肉製品から作ることができます。 繊細さの最も一般的なバリエーションの1つは、豚肉製品です。 それについては以下のレシピで説明します。 この場合の理想的な原材料は、後豚の脚の部分であり、「豚のリンゴ」です。 それからオーブンで本当においしくてジューシーな茹でた豚肉を食べるでしょう。
成分：
- 豚肉 - 1,2 kg;
- ニンジン - 60 g;
- クローブニンニク - 5個。
- 油 - 30ml;
- 粉唐辛子、ウコン、マスタード、パプリカ - 5 g;
- 水 - 1リットル;
- 塩 - 60g。
準備
- 肉スライスに塩水を注ぐ。
- 2日後、豚肉を乾燥させ、ニンジンを詰め、油、ニンニク、香辛料をこすり、数時間浸漬する。
- ワークピースをシート上に置き、梱包し、オーブンに最大185度まで60分間送ります。
オーブンでトルコの茹でた豚肉
食事スナックのオプションを作ってみませんか？ 次に、七面鳥のパルプで作られた箔のオーブンで煮た豚肉を調理するだけです。 この原材料のユニークな味と貴重な品質は、以下のレシピの実施において顕著に現れる。 最も美味しい食べ物は、鳥の腰の肉を基礎として食べること、そして胸肉のフィレを使うときは食べることが可能です。
成分：
- トルコ - 1.4 kg;
- クローブニンニク - 5個。
- 油状物35ml;
- マスタード - 20g;
- ペッパー、コリアンダー、乾燥バジル、オレガノ、パプリカ - 各5グラムの粉砕混合物;
- 水 - 1リットル;
- 塩 - 70g。
準備
- 鳥の肉を冷たい塩水ブラインで2時間注ぎます。
- Nashpigovyvayutの肉をニンニクで炒め、バター、マスタード、コショウ、コリアンダー、パプリカの混合物を擦り、オレガノとバジルを加えて乾燥させた。
- 収穫を1日放置してマリネしてください。
- 七面鳥をシートでパックし、240度の温度で35分間焼く。
牛肉をオーブンで煮込んだ牛肉
牛肉の豊かな味のファンは、この製品からの食品のバリエーションが好きですが、誰もがスナックの繊維質のテクスチャーが好きではありません。 次に、牛肉や仔牛から作られたオーブンで茹でたハムを焼く方法を学び、完成した珍味の柔らかさと優しさを確保します。 所望の結果を達成するためには、オーブンで焙煎されたマリネを成功させるのに役立つであろう。
成分：
- ビーフ900g;
- クローブニンニク - 4個。
- 赤いドライワイン - 90 ml;
- 植物性脂肪 - 35ml;
- ディジョンマスタード - 25 g;
- ピーマン、コリアンダー、バジル乾燥ローズマリー、パプリカ、ウコンおよびカルダモンの粉砕混合物 - 5g;
- 塩。
準備
- 牛肉はニンニクで詰め込み、マスタード、脂肪、ワイン、スパイスを添えて炒めた。
- ビレットを袋に入れ、冷蔵庫で1日放置する。
- 製品をシートで裏返し、180度に加熱した装置に60分間送ってください。
オーブンで茹でた子羊
マトンの独特の味は、適切に選択されたスパイスで軽食を飾るときに平準化することができます。 肉は徹底的に浸漬し、マリネされなければならず、かつては欠陥と思われていたものは明白な利点になる。 マトンパルプの香辛料は、スパイスやスパイスと組み合わせると、後味の味が増し、料理は非常に香りがよくなります。
成分：
- 子羊 - 900g;
- クローブニンニク - 4個。
- 白半甘味または半乾燥ワイン - 290 ml;
- サワークリーム - 95g;
- テーブルマスタード - 45 g;
- ピーマン、コリアンダー、バジル乾燥の混合物 - 5グラム;
- ホップ - サンエリ - 20g;
- 塩。
準備
- この場合のオーブンで焼いた豚肉の準備は、肉をワインに浸すことから始まります。 準備された飲み物のスライスを注ぎ、2時間おきます。
- 切開のニンニクに挿入し、香辛料、スパイス、サワークリーム、マスタードで塊をこする。パッケージに3時間放置する。
- 約200度の温度で約1時間ホイルで製品を焼く。
オーブンで冷やしたチキンフィレ
このような製品の中で最も繊細で柔らかいのは、オーブンに入れた鶏の胸肉を入れた茹でた豚肉です。 鶏肉のニュートラルな味を考えると、スパイス、調味料、スパイスの成分を変えることができます。毎回スナックの印象が変わります。 この場合、元の肉のジューシーさを維持するだけでなく、それを増やすことも重要です。これは正しい式を達成するのに役立ちます。
成分：
- チキンのフィレ - 560g;
- クローブニンニク - 2〜3個。
- レモンジュース - 20 ml;
- 油60ml;
- 乾燥ハーブ - 35 g;
- グラウンドコショウ、コリアンダー、パプリカ、ウコン、カレー、味をする。
- 塩。
準備
- 塩漬けの水で3時間鶏を放置する。
- スライスをナプキンで拭き、油、レモン汁、緑、ニンニクでこする。
- 鶏肉を2日間放置する。
- ホイルカットの上に油を入れたビレットを置き、200度の温度で半時間焼き付けて焼きます。
コールドボイルドポーク、プルーン、オーブン、ホイル
下記のレシピが記載されているオーブンで煮た豚肉は、肉と乾燥したプルーンの調和の取れた組み合わせによって決まる珍しい味の品質で驚くでしょう。 この場合、前菜の甘い味わいだけでなく、オーブンでの素焼きをすばやく引き寄せ、素早く部屋の周りに広がる繊細でユニークで比類のない香りが魅力です。
成分：
- 豚肉 - 1,2 kg;
- 乾燥プルーン200g;
- グラウンドコリアンダー、パプリカ - 2ピンチ;
- 乾燥バジルとオレガノ - 寛大なピンチのために;
- クローブニンニク - 3-4個;
- 粉唐辛子、塩。
準備
- プルーンは洗って肉のスライスで詰めます。
- 唐辛子、パプリカ、コリアンダーで揉んだり、乾燥したハーブやニンニクを味付けしたり、
- 1日冷蔵庫に入れて袋に入れてください。
- 210度に加熱したデバイスの中で、肉をホイルで1時間焼く。
オーブンで冷やした豚肉
豚肉を生地に入れ、その特徴に応じてオーブンで焼いたものは、箔と袖で焼くことによって作られた食品に劣らないだけでなく、それを大きく上回ります。 この場合、驚くほどジューシーな肉に加えて、あなたは驚くほどクリスピーなおいしいテストを楽しむことができます。
成分：
- ポークチョップまたは首 - 520 g;
- ニンニクの歯 - 2個。
- 乾燥バジル - ピンチ;
- 油 - 30ml;
- マスタード - 20g;
- 水85ml;
- 小麦粉 - 320g;
- 塩、コショウ。
準備
- 塩漬けの豚肉、スパイス、ニンニクで一杯、冷蔵庫で一晩放置。
- 小麦粉と塩水から、生地をこね、30分間放置する。
- 生地をロールアウトし、その周りに肉を包み、上にエッジをパッチし、180度まで加熱した装置に1時間送る。