オーブンの中で珍しくかつもともと焼いたマスは、調理のスピードと赤い魚の味を補うことのできる簡単な食材のおかげで、テイスターとその優れた味と料理に魅力を感じます。 最高の面白いレシピは、初心者の料理人にも役立ちます。
どのようにオーブンでマスを調理するのですか？
すべてのレシピは、興味深いスパイス、野菜またはマリネを追加することで変えることができますが、すべての料理人がオーブンでどれくらいの量の魚を炒めるかを知っているわけではありません。
- 小（最大2kg）のマスはオーブンで約30〜40分、ステーキとフィレは20〜30分の間ホイルで焼きます。
- トラウト - 魚は乾燥していないので、バターソースでそれを漬け込む必要はなく、スパイス、柑橘類のジュース、マスタードに自分自身を限定することができます。
- オーブンのトラウト料理は箔の包みの使用のためにジューシーです、それは魚を飽和させるジュースとマリネを保ちます。
- 魚が泥だらけになったら、ホイルからエンベロープを開き、15分間焼くことでオーブンの仕上げでマスを調理します。
どのようにオーブンで完全に焼く？
オーブンに焼きたてのマスは、壮大なテーブルのメインディッシュのウィンウィンバージョンになります。 魚はあらゆる種類の野菜で補完することができますが、最善の方法は、乾燥したハーブ、柑橘類のジュース、少量のニンニクのスパイシーなマリネにレモンを入れて、ミニマルな調理方法です。
成分：
- 魚 - 1,5-2 kg;
- レモン - 2個入り
- 白いドライワイン - 50 ml;
- オリーブオイル - 50 ml;
- ニンニク - 歯1本;
- フレンチマスタード - 1 tsp;
- 乾燥ローズマリー、バジル、タイム、大さじ1杯。 l。
- 塩。
準備
- 魚を洗って、乾燥し、トップ3-4カット、グリースに塩を付けます。
- ワイン、バター、刻んだニンニク、マスタードから、ソースを作り、カーカス全体をカバーし、20分間放置する。
- 魚をホイルに入れ、ハーブを振りかけ、表面のレモンスライス、腹部、そして魚の横に並べます。
- マリネの残物を注ぎ、封筒を封じ、オーブンで20分箔でマスを焼く。
- パッケージを展開し、15分間焼く。
オーブンに入れたレインボー・マス
このレシピで オーブン で 焼くレインボートラウト はとてもおいしくて繊細で、その自然の味はスパイスで中断されません - 魚料理の愛好家のための理想的な治療法です。 小さな枝肉を準備するために30分以上かかることはありません、あなたはホイルの束を展開、グリルの下で焼くを完了することができます。
成分：
- ニジマス - 800g;
- 塩、黒コショウ;
- ローズマリー - 1枝;
- レモン - ½個。
準備
- 魚を洗って、内臓をきれいにして乾かしてください。
- 塩、唐辛子で味付けし、15分間放置する。
- ホイルに入れて、腹部にレモン2〜3枚を入れ、ローズマリーの小枝を小包に入れます。
- 20分間焼く、小包を広げる、オーブンのグリルの下にある箔でマスをさらに10分間焼く。
オーブンでジャガイモと一緒にトラウト
ジャガイモと一緒にオーブンで焼いたトラウトは、大企業に心のこもった栄養価の高い食事を与える良い方法です。 ジャガイモが若い場合は、それを剥がす必要はなく、ローズマリー小枝とフレンチマスタードのペアに限られます。 料理は30分焼き、これらの成分は6回分になります。
成分：
- マス - 800-900 g;
- ジャガイモ - 1,5 kg;
- ローズマリー - 2-3枝;
- レモン - ½個。
- 塩と胡椒。
- 植物油 - 50ml;
- フレンチマスタード - 2 tbsp。 l。
準備
- 魚は塩とコショウでこすります。
- バターとマスタードから、枝肉を覆うための半分のソースを作る。
- ジャガイモを円に切って、塩を加え、ソースの後半と合わせる。
- 形、ホイル、ジャガイモ、魚を入れ、ローズマリーの枝を投げ、レモンのマグカップを整えます。
- ホイルで覆い、25分間焼く。
- ホイルを取り出し、15分間焼く。
オーブンでのマスのステーキ - レシピ
オーブンで 焼く ステーキ・マスは、 ホイルの封筒の部分で提供 する ことができ、各ゲストに別々の治療を提供します。 すべての種類の野菜を魚に味付けし、酢のタマネギと乾燥したハーブにマリネします。 穀物、焼き野菜のガーニッシュでより沸騰してください。 美味しい魚は翌日冷えた形で残ります。
成分：
- マスステーキ - 4個。
- タマネギ - 2個。
- レモン - 1個;
- 乾燥したハーブの混合物 - 1大さじ。 l。
- 塩。
準備
- ステーキ、塩漬け、ハーブで味付け。
- 箔の各封筒にレモン、魚、タマネギの3つのスライスを入れます。
- 束をシールし、20分オーブンで箔でマスを焼く。
- 封筒を展開し、さらに10分間焼く。
オーブンでクリームソースのトラウト
箔でオーブンで焼いたクリーム入りのトラウトは 、とても味わい深く、非常においしそうに優しく柔らかいことが分かります。 ソースは魚を含浸させ、クリーム状の後味を残します。このレシピでは、サプリメントとタイムリーフの2つの小枝でスパイスの存在を制限することができます。 このようにして焼くと、ステーキ、フィレ肉全体、魚の一部ができます。
成分：
- マス - 700g;
- クリーム - 200ml;
- マスタード - 大さじ1杯。 l。
- ニンニク - 歯2本;
- タイム - 3小枝;
- レモン - ½個。
準備
- クリーム、マスタード、ニンニク、塩を混ぜる。
- 魚をソースに入れ、20分間放置する。
- 魚をホイルに入れ、バスケットを作りなさい。
- タイムとレモンの上に、ソースを注ぎ、封筒を封印します。
- オーブンで30分箔でマスを焼く。
- 封筒を広げ、10分間茶色にする。
野菜と一緒にオーブンで焼いたトラウト
このレシピによれば 、オーブンで ベーキングと カーカス、ステーキ、そしてフィレを 焼くことができます。 野菜のサプリメントは、カラフルな外観と優れた味でお客様をお待ちしております。 ガーニッシュは独自の裁量で変更することができますが、野菜の色が異なることが望ましいので、料理はお祝いになります。
成分：
- マス1kg;
- ニンジン - 1個;
- 紫オニオン - 1個。
- スイートピーマン - 1個;
- アスパラガス豆-100g;
- エンドウ豆およびトウモロコシ - 100g;
- 一握りのケイパ。
- レモン - ½個。
- 塩、コショウ、乾燥バジル;
- 植物油 - 1大さじ。 l。
準備
- 魚は塩でこすり、調味料を入れ、切開をし、レモンのスライスを入れる。
- フォイルカットでは、魚を置き、すべての野菜を細断してレイアウトします。
- 野菜とトマトをトウモロコシで加えます。
- レモンジュースとバターを振って封筒を封印してください。
- 220で35-40分焼く。
オーブンで毛皮のコートの下にぶち込む
オーブンでチーズ を 入れた 非常に簡単な焼きたての マス です。このレシピでは封筒は封印されていません。 魚のスライスとチーズの間には、トマトとピンクのタマネギのマグカップがあり、彼らは料理のジューシーさを担当しています。 マヨネーズでマスをマリネに入れ、10分ほどで少量のスパイスをマリネに入れます。
成分：
- マス - 600-800 g;
- マリネされたタマネギ - 2個。
- トマト - 2個。
- チーズ-200g;
- マヨネーズ - 3 tbsp。 l。
- マスタード - 大さじ1杯。 l。
- 塩、ピーマンの混合物;
- イタリアのハーブの混合物 - 1大さじ。 l。
準備
- マヨネーズとマスタード、乾燥ハーブを混ぜる。
- 魚に塩を加える。 胡椒で味付けし、ソースに注ぐ。
- バスケットを形成するためにホイルのカットから、魚を並べ、残りのソースを注ぐ。
- 玉ねぎ、トマトのマグカップを広げ、チーズを振りかける。
- 220度で30分間焼く。
オーブンに入ったキノコのつぼみ
野菜の組成をキノコに置き換えると、オーブンでシャンパンを使っておいしいマスを焼くことができます。 ディッシュはおいしく食欲をそそり、香りがよく、石灰のスライス、芳香のハーブで補完し、そのような味わいを提供します。 封筒は封印できないので、魚は鮮明になります。
成分：
- マス - 1個;
- 石灰 - ½個。
- Champignons - 400 g;
- 塩、胡椒、乾燥したハーブの混合物;
- マヨネーズ - 大さじ2。 l。
- チリのフレーク - 1 tsp。
準備
- トラウトは3回表面を削り、塩、唐辛子、スパイスで味付けします。
- キノコは、洗浄、大きなカット、マヨネーズ、チリフレーク、塩、ピンチハーブのカップルを追加します。 炒め、10分間放置する。
- 箔の中に魚を配置し、腹部にキノコの詰め物を充填し、石灰スライスをノッチに挿入する。
- 190で30分間焼く。
オーブンに入れたオレンジを入れたトラウト
オーブンに入っている珍しい芳香のある、食欲をそそる、明るいマリネは、他の料理に似ていない料理になります。 スパイシーなスパイシーな柑橘類のソースは、魚を吸収し、繊維を柔らかくし、簡単な食事からレストランスタイルの料理を作る。 利用可能なハラペーニョがない場合は、チリフレークと交換してください。
成分：
- トマトフィレ - 500 g;
- オレンジ - 1個;
- オレンジフレッシュ - 100ml;
- jalapeno - 2個;
- オリーブオイル - 3 tbsp。 l。
- 塩。
準備
- オレンジジュースをパルプと混ぜ合わせ、ジャラペスネ、バターを刻んだ。
- 塩漬けの魚を加え、ソースに注ぎ、10分間放置する。
- ホイルに入れ、ソースを注ぎ、オレンジのカップルを入れ、封筒を封印します。
- 220で20分間焼く。