多くのホステスは、復活祭の休暇のために自分でケーキを焼く。 イースターケーキのレシピがあなたを待っています。
ケーキの糖タンパク質釉薬 - レシピ
成分：
- レモン汁を新しく絞った - 150 ml;
- 粉末糖-190g;
- 卵白 - 2個。
準備
チキンエッグの冷たいタンパク質は、よく泡立てたレモン汁で粉砕されます。 部分的に我々は砂糖粉を紹介し、目は厚い塊を残さないでしょう。 冷たいケーキでそれを覆う。
イースターケーキのチョコレート釉薬
成分：
- 天然バター - 45g;
- 粒状糖 - 65g;
- ダークチョコレート - 85 g;
- オレンジジュース - 50 ml。
準備
鍋の中で、バター、チョコレート、砂糖を入れ、オレンジジュースを注ぎ、塊をコンロに置き、かき混ぜながら、塊の均質性をもたらす。 次に、混合物をわずかに冷却し、ケーキに適用する。
イースターケーキの砂糖釉 - レシピ
成分：
- 粉砂糖 - 1大さじ スプーン;
- 暖かい水 - 70 ml。
準備
我々は、粉末をふるいにかけ、それを水と接続し、それをプレート上に置き、約40度の温度まで加熱し、燃焼を避けるために攪拌する。 質量が大きすぎる場合は、もう少し水を注ぎ、逆に液体であれば、粉末の砂糖を注ぐことができます。 すぐにケーキに釉薬を塗ります。
砕けないケーキの釉薬
成分：
- 冷却されたタンパク質 - 2個;
- 微細粒砂糖 - 245g;
- 塩。
準備
冷却されたタンパク質は、無色の泡の状態への塩の添加により粉砕される。 その後、小さな部分で、泡立てるのを止めずに、砂糖を注ぐ。 すべての砂糖が加えられたら、泡立てプロセスをさらに1分間続けます。4.冷却したカレットに釉薬を塗布します。
卵なしの砂糖パウダーからのケーキの釉薬
成分：
- 粉砂糖;
- 新鮮なレモンジュースを搾りました - 20 ml。
準備
ふるいにかけた砂糖の粉に、新鮮に絞ったレモン汁を加え、完全に均質になるまでかき混ぜる。 私たちはすぐにケーキの上に釉薬を置いた。
どのようにケーキのチョコレートアイシングを作る？
成分：
- チョコレート110 g;
- 粉末糖 - 145g;
- デンプン-10g;
- カカオパウダー55g;
- 天然バター - 45g;
- ミルク - 6 tbsp。 スプーン。
準備
砂糖パウダーをふるいにかけ、ミルクと混ぜ合わせ、小さな火の上に塊を持って沸騰させます。 その後、チョコレート、バターを追加し、攪拌し、チョコレートの完全な溶解まで質量を持って来る。 その後、ココア、デンプンを注ぎ、よく混ぜる。 少し冷めた釉薬でケーキを包みます。