通常のカップケーキとは異なり、マフィンは柔らかくて柔らかく、生地に含まれる液体成分の含有量が高いため、 さらに、それほど大きな違いはありません。 マフィンのように、マフィンには、この記事のマフィンのレシピを分析することで、様々な果物、ドライフルーツとナッツ、色素や香り、チョコレート、ココアを簡単に補うことができます。
チョコレートとバナナ入りのマフィン - レシピ
最も人気のあるものはチョコレートマフィンです。 彼らのチョコレートやココアの会社は、ピーナッツバターやバナナを作ることができます。 私たちは最後の選択肢にとどまることを決めました。そのおかげで、マフィンはもっと香ばしくて湿ったものになります。
赤身マフィンのレシピを試したい場合は、レシピから卵を取り除くだけで(バナナは完全に一緒に成分をつなぎます)、ヨーグルトを野菜のミルクと交換してください。
成分:
- 小麦粉 - 165g;
- ココア - 55g;
- 砂糖 - 75g;
- ヨーグルト - 85 ml;
- バナナ - 3個;
- 卵 - 2個;
- 植物油75ml;
- ソーダ - 2 tsp。
準備
このレシピのバナナは、熟したものから最もよく取られます。 彼らは最終的には簡単にこすり落とされ、最高の味と甘さを与えることができます。 バナナをピューレではがし、卵、ヨーグルト、砂糖でこのマッシュポテトを振ります。 次に植物油を注ぐ。 残りの乾燥成分を別々に接続します。 液体とともに乾燥成分を混合する。 ブレンドに嫉妬する必要はありませんが、混合物中に小さな小麦粉のボールを残すこともできます。なぜなら、生地を混ぜることが少ないほど、柔らかくなるからです。 マフィンの形で生地を分配し、それらにあらかじめ油を注いだり、特殊紙スタンドの底に置いたりする。
ベーキングは180度で約30分かかります。
マヨネーズ、ヨーグルトのレシピ - レシピ
あなたがヨーグルトを手元に持っていない場合、それは脂肪ケフィアで置き換えることができ、後者は完成品の余分な酸味が感じられないので、後者は最初の新鮮さである必要はありません。
成分:
- 小麦粉 - 295g;
- ベーキングパウダー - 1大さじ。 スプーン;
- バター - 75g;
- 砂糖 - 115g;
- 卵 - 2個;
- ケフィア - 185ml;
- バニラ - 1/4ティースプーン;
- チェリー - 3/4 tbsp。
準備
彼らから骨を取り除いて果実を準備する。 外観があまり基本的でない場合は、凍ったベリーがクラムに不快な青緑色の色合いを与えるので、新鮮なチェリーを使用する方が良いです。冷凍製品を使用することができますが、味の違いは感じられません。
最初の1組の成分を一緒に混ぜる。 柔らかい油はクリームに変わり、それにあらかじめ砂糖を振りかける。 バターのクリームが準備ができたら、鞭をつけて、それに一対の卵を押してください。 今すぐバニラと油の混合物を追加し、ケフィアに注ぐ。 乾燥した混合物とすべてを合わせ、皮をむいたチェリーを加えなさい。 すべてのものを12個のマフィン形箱に入れて、すべてを190度で約20〜25分間焼く。
カードマフィンの簡単なレシピ
カーディーマフィンは上記の親類よりも密度が高く、凝乳のおかげで生地はより湿った状態になり、同時に重くなります。
成分:
- 小麦粉215g;
- 砂糖 - 135g;
- ベーキングパウダー - 10g;
- コテージチーズ - 110 g;
- 水115ml;
- 植物油 - 65ml;
- 1つのレモンの皮。
- 卵 - 1 PC。
準備
最初の3つの成分を1つの容器に入れます。 もう一つは、コテージのチーズを卵とシトラスの皮で拭き、そこに油と水を加えます。 得られた液体混合物を乾燥と混合して多かれ少なかれ均質な生地を形成する。 マフィンの12個の細胞に生地を分け、190度で15分焼く。