何百万人もの人々がコーヒーなしで彼らの人生を想像していません。 あなたもそれらを扱うなら、この記事はあなたのためだけです。それでエスプレッソコーヒーを作る方法を教えてくれるからです。
エスプレッソはコーヒーを作る方法です。 その独特な点は、コーヒーマシンで調理するときに、水が圧力を受けて薄いコーヒー層を通過するということです。 イタリア語の「エスプレッソ」は、プレスの下で調理されたものとして翻訳されています。 この調理方法では、すべての有害な不純物がコーヒーの敷地内に残り、私たちは心臓と胃によって守られた強い芳香族飲料を得ると信じられています。 エスプレッソはイタリアで発明されたので、最高のイタリアンエスプレッソを試すことができます。 しかし、この神聖な飲み物の味が今ここで感じることがとても望ましい場合、イタリアはとても遠いですか？ もちろん、レストランやバーに行ってコーヒーを注文することもできますが、自宅でエスプレッソを準備する方法を教えてくれます。
エスプレッソの準備
あなたが香りの良い飲み物を手に入れるために、エスプレッソを正しく作る方法だけでなく、結果にも影響を与える準備の微妙さについても教えてくれるでしょう。
だから、コーヒーマシン、コーヒーグラインダーが必要です。 コーヒー豆を粉砕するには、電動コーヒー粉砕機を使用することができますが、手動粉砕機を使用することが依然として望ましいです。 コーヒー豆を買うときは、新鮮なものを選んでください。乾燥したコーヒーのために、それはおいしくて香ばしく味わえません。 今、エスプレッソが提供されているカップについて。 カップのための最良の材料は磁器であるが、その容積は60〜65mlを超えてはならず、壁は厚くなければならないと考えられている。 内側部分の最も好ましい形態は、卵の形状である。 そのようなカップだけが飲み物の最も重要な性質、すなわち密度と泡を保存することができます。 今、エスプレッソを作る方法について話すことができます。
どのようにエスプレッソを準備する？
成分：
- 粉砕したコーヒー - 7g;
- 水 - 30 ml。
準備
予熱されたコーヒーマシンは10〜15分。 コーヒーマシンのホーンでは、眠っているコーヒーに落ち、コンパクトにします。 ホーンを取り付ける前に、給水装置の電源を入れます。 これは、生じる蒸気が形成されるように行われる。 今度はホーンを取り付けることができます。 私たちは、以前は沸騰した水でコーティングしたカップを温めます。 私たちはホーンの下のカップを代用し、給水をオンにします。 カップが15〜25秒で満たされ、黒の細流が明るい茶色に変わると、それは泡であり、その後全てが正しく判明し、優れたエスプレッソが得られます。
トルコ語でエスプレッソを作る方法は？
本当のエスプレッソを得るためには、コーヒーマシンが必要です。 何もない場合はどうしますか？ あなたはトルコ語でそれを試してみることができますが、その味はもちろん、コーヒーメーカーで調理されたものとは異なります。
成分：
- 挽いたコーヒー - 2 tsp;
- 水60ml;
- 砂糖 - 味をする。
準備
トルコ語にコーヒーを注ぎ、火の中で少し暖めます。砂糖を飲みたい場合は、水を加える前に今追加する必要があります。 今度は40度に冷やした沸騰した水に注ぎます。 コーヒーが沸騰すると直ちにそれを熱から取り除き、それをかき混ぜ、それが沸騰するまで火の上に置きます。 どのように沸騰し、カップに注ぎ、1分の間、皿で覆う。
ミルクでエスプレッソを作る方法は？
成分：
- 挽いたコーヒー - 7 g：
- 水 - 30ml;
- 泡立てた牛乳の泡 - コーヒースプーン1本。
準備
イタリア人がエスプレッソをミルクと呼ぶ方法であるエスプレッソモキアトの準備として、古典的なエスプレッソ方式に従ってコーヒーを用意します。 ミルクを泡立てて発泡させます。 準備ができた飲み物のあるカップでは、文字通り乳白色の泡のコーヒースプーンをレイアウトします。
エスプレッソの品種は：
- Ristretto - 料理の原則は古典的なエスプレッソの準備と違いはありませんが、違いはこのコーヒーがより強いということです。 同じ量のコーヒーでは、水分が少なくなります。つまり、コーヒー7グラムは水分15-20 mlだけです。
- ルンゴ - このエスプレッソを同じ7gのコーヒーのために準備するときは、2倍以上、つまり60mlになります。
- ドッピオはダブルエスプレッソです。 すなわち、14gのコーヒーは60mlの水である。
エスプレッソの素晴らしい味と香りをお楽しみください。