アプリコットジャムは、そのシックな香りと珍しい色のおかげで、多くの人にとって好きです。 今、私たちはあなたに、より多くの香りと珍しいおいしさのためのレシピを提供します。これは、アプリコットの石からの核小体を使用する製造プロセスです。 そのような明るいアーモンドの香りを提供するエッセンシャルオイルが含まれています。 また、ここでは、スライス全体を使っておやつを作る方法を教えてくれるので、私たちの推奨に従うならば、核小体でアプリコットジャムを調理する方法はすべて正しいでしょう。
ピッコリの核果を持つおいしいアプリコットジャムのレシピ
あなたが洗練された、透明な琥珀、シロップの小葉のような、このレシピはあなたのためです。 特別な節約の方法のおかげで、ジャムはジャムのようには見えず、フルーツの部分は元のままでビタミンの最大量を保存します。 そのような半分は、様々なペストリー、特にオープンパイのために特に良好である。 しかしここには重要なニュアンスがあります。果実は樹木から密集して取り除かれ、地面から集められないのが最善です。
成分：
- アプリコット - 2.2 kg;
- 砂糖-2.1kg;
- 水300ml;
- ラム - 35ml;
- クエン酸 -10g。
準備
まず第一に、アプリコットは、特に慎重に茎の周りをよく洗う必要がありますが、 ほこりは非常にしばしばそこに集められます。 次に、軽く、小葉の果実とナイフを切り離したり、骨を抜き取ってください。 約2kgの小葉と200gのピップが必要です。
今すぐクエン酸と砂糖と水を接続し、シロップを調理し、砂糖が下部に燃えていないとより迅速に溶解するように、それをかき混ぜることを確認してください。 これが起こると、シロップはプレートからよく沸騰し、すぐにそれをアプリコットに注ぎます。 それをスプーンと混ぜてはいけませんが、アプリコットで皿を少し振って、スライスをシロップに均等に分配し、完全に冷却するまで放置してください。
その間、骨は残りのパルプから少し洗い流され、私たちは160度で5分間オーブンに送りますので、それらを分割するほうがはるかに簡単です。 彼らは少し冷めた後、核小片を取り出してオーブンで同じ方法で加熱します。それで苦味を与えるシュクローチカはきれいにするのがとても簡単です。
冷却されたくさびがシロップから吸い上げられ、別の鍋に移され、シロップは再び煮沸され、アプリコットの半分に注がれる。 少なくとも6時間そこに立ってみましょう。 そして、私たちは手順を繰り返しますが、加熱の前にシロップに核小体を加え、それをもっと厚くしたい場合は、もう少し長くしてアプリコットに注ぎ、一緒に沸騰させてください。火を取り除く前にラムを加えて広げてください滅菌済みのジャーで。 小葉の過度の軟化を防ぐために、そのような詰め物を包む必要はない。
アプリコットジャムをナッツとレモンで調理する方法
このジャムは、珍しい成分 - レモンのために特別な味と香りを持つでしょう。
成分：
- レモン - 1個;
- アプリコット - 1,5 kg;
- アーモンド - 30 g;
- 砂糖-1.5kg。
準備
アプリコットは私のもので、私たちは彼らの中から骨を取り、それを分割する