あなたは通常のカーテンに疲れている場合は、詰まった鶏の太ももを調理してみてください。 それらのための充填剤はほぼすべての追加機能を果たすことができるので、我々は最も人気がある：チーズ、キノコ、プルーンに焦点を当てます。
チキンの太ももにキノコを詰めたもの
骨のない詰め物のある鶏の太ももの充填は、他の種類の肉にも作用することがあります。 このレシピでは、キノコ、クランベリー、芳香族ハーブを補った既製の天然ソーセージを使用しています。
成分：
- 鶏の太もも - 780g;
- オリーブオイル - 35 ml;
- タマネギ - 75g;
- 乾燥クランベリーの一握り;
- シャンピニオン - 165g;
- パルメザン - 55 g;
- 乾燥したセージのピンチ。
- 天然ソーセージ - 220 g;
- 乾燥白ワイン - 115 ml;
- パン粉 - 55 g。
準備
鶏の太ももから骨を慎重に取り除くと、肉自体が軽く殴られます。 タマネギを挽き、オリーブオイルの一滴に入れてください。 きのこを加え、水分が完全に蒸発するのを待ってから、セージを振りかけ、細かい肉を敷く。 詰め物に赤面をつかみ、次にワインを注ぎ、液体を蒸発させる。 充填物を仕上げ、パン粉、粉砕したパルメザンおよび乾燥した果実と混合する。 充填物を叩いた肉の端の1つに分配し、ロールに巻いて糸で固定する。 フライパンでキノコとチーズを詰めた鶏の太ももをすすぎ、オーブンで190℃で35分間フルオーブンに持ち帰ります。
プルーンで詰めたチキンの太もも
甘いプルーン、塩漬けのフェタチーズ、おしゃれなベーコンなど、おいしい鶏の太ももを作るためのもう一つのレシピは、お互いを完全に補完するものであり、鳥そのものです。
成分：
- 鶏の太もも - 840g;
- 乾燥ニンニク - 小さじ1杯;
- 一握りのプルーン 。
- いくつかの乾燥トマト;
- ベーコンのスライス - 45 g;
- フェタチーズ - 95g;
- ホウレンソウ - 65 g。
準備
骨を取り除いた後、太もものパルプを打ち、乾燥したニンニクと一緒に塩で味付けしておきます。 余分な水分がすべて出てくるまで、ホウレンソウの葉を残す。 緑、プルーン、薄切りトマト、ベーコンの揚げ物を混ぜる。 fetuを充填物に加え、それを腰の上に置きます。 肉でロールを巻いて糸で固定し、ベーキングトレイに置きます。 220度で30分、チーズで詰めた鶏の太ももを焼く。