鶏の胸からの牧師は、料理の珍味の変種を指します。 これは前菜です。お祭りや軽食に最適です。 おいしい香りの肉を楽しむためには、自宅で料理をマスターする価値があります。
ペストリーを作る方法？
自宅で鶏の胸から美味しいパスタを得るには、それを調理するときに特定のポイントを考慮する必要があります：
- 乳は流水ですすいでください。 その後、温かい塩水で数時間保管しなければなりません。
- 肉を味わい深いものにするために、ニンニク、マスタードおよび調味料からなる包帯が使用される。 完璧に適したターメリック、パプリカ、ドライバジル。
- ニンニクのスライスは、鶏の胸の中央によく含浸されています。
- ベーキングの後、鶏の胸肉からのパスタをオーブンで4〜5時間淹れるべきです。
美味しい牧師の「ミニッツ」
チキンパスタラマのような料理はサンドイッチのソーセージを完全に置き換えることができます。 このチキンフィレは非常にジューシーで、豊富な香りのハーブを加えています。 調理時間は15分を超えませんが、肉の含浸性に優れているためには約15時間が必要です。 したがって、お祝いのテーブルのために、この食事は前夜に準備されます。
成分：
- ベイリーフ - 2-4枚;
- 乳房 - 800g;
- クローブ - 2-3芽;
- 水 - 1リットル;
- プロバンスハーブの混合物 - 2 tsp;
- 塩 - 2大さじ。 l。
- 黒コショウ - 5-7個のエンドウ豆;
- 粉ミルクの混合物 - 2つのピンチ;
- 砂糖 - 1 tsp;
- スイートピーマン - 2-3個のエンドウ豆;
- ヒマワリ油 - 大さじ1。 l。
準備
- 塩と砂糖を水に注ぎ、溶解するまでかき混ぜる。 すべてのスパイスを加えなさい。
- ブラインでは、フィレを入れ、水は完全に肉をカバーする必要があります。 冷蔵庫に12時間入れてください。
- 別のプレートで、乾燥したスパイスを注ぎ、ヒマワリ油を注ぎます。
- 混合物でコートする。
- 箔でベーキングシートを形成し、上に肉を入れ、オーブンに入れてください。
- 鶏の胸のパトロストーマは15分で準備完了です。
乾燥コレラパスタ
卓越した味の非常にオリジナルの料理は、パスタのチキンジャーキーです。 それをさまざまな方法で調理すること。 それはオーブンで喫煙するか、または懸濁液の方法を使用することができます。 可能な限り最短時間で、美味しい珍味を得ることができます。これは、お祭りのテーブルに完全に合っています。
成分：
- 乳房 - 500g;
- 塩100g;
- 黒コショウ - 大さじ2。 l。
- コショウ赤 - 1,5大さじ。 l。
- コニャック - 50 g。
準備
- 塩、香辛料、アルコールを混ぜる。
- 乳房を混合物で擦り、冷蔵庫に12時間入れた。
- 時間が過ぎたら、冷たい水で肉を洗い流し、よく乾かします。 もう一度スポンジしてください。
- 肉をガーゼで包み、冷蔵庫に1〜2日間送る。
- 換気された部屋に肉を吊し、室温で保管してください。 半日のうちに、 乾燥した鶏の胸肉のパスタが用意されます。
オーブンで鶏の胸ペストリー
主婦がこの料理を作るのによく使われる古典的なレシピは、オーブンで焼いたチキンペストリカです。 香辛料を加えることは、豊かな味わいを与えるために非常に重要です。 それらの組成は、料理の個々の希望に応じて変わることができる。
成分：
- 乳房 - 700g;
- 塩 - 1大さじ。 l。
- ニンニク - 3クローブ;
- 精製油 - 1大さじ。 l。
- マスタード - 1 tsp;
- スパイス
準備
- 温水に塩を溶解する。
- 塩水で肉を送り、2時間保つ。 次にすすいで乾かしてください。
- ニンニクを薄いスライスに切り、肉の真ん中に置きます。
- バター、スパイス、マスタードを混ぜる。 混合物で胸をブレンドし、ロールで包む。
- ジューシーな鶏の胸肉からのパスタは、15分後にオーブンで焼くことで準備が整います。
牛乳を入れたチキンブレッドペストリー
信じられないほど繊細な味は、ミルクのチキン・パスタマによって保有されています。 このコンポーネントは肉をより柔らかくします。 このレシピの特色は、成分の1つとして醤油を摂取することで、食品をよりスパイシーにすることです。 主なプロセスの開始前に、乳房は皮膚と膜から掃除する必要があります。
成分：
- 乳房 - 400g;
- ミルク - 0.5 tbsp。 l;
- 醤油 - 3杯。 l。
- ニンニク - 2クローブ;
- 甘いパプリカ - 1 tsp;
- 地上のナツメグ、塩 - 味にする。
準備
- 肉を2〜3時間牛乳に浸してください。
- 醤油、ニンニク、ナツメグ、パプリカを混ぜる。
- フィレを排出し、マリネに置き、20分間保持する。
- 箔で数回胸をかけ、オーブンに入れてください。 チキンフィレットのペストリーは1.5時間後に準備が整います。
多変量における鶏の胸の牧草地
マルチバークのチキン・パスタマは、簡略化された調理プロセスによって区別されます。 それは長い時間がかかりませんが、肉が供給されるまで待つ必要があるので、忍耐の価値があります。 飽和状態になったら、それを家庭用電化製品に置き、目的のモードを設定するだけです。
成分：
- フィレ - 2個;
- 海塩 - 2大さじ。 l。
- 水 - 3カップ;
- スパイス
準備
- 塩水が入ったボウルに入れ、冷蔵庫に1日入れてください。
- 肉と香辛料で覆う。 「Bake」モードで、マルチバークに17〜20分間送信します。
- シャットダウン後、肉を閉じたボウルに8時間放置しておきます。
マイクロ波のパステル
チキンパスタのような料理は、 スナックに 適した塩漬けの肉です。 それを行う最も簡単な方法の1つは、電子レンジを使用することです。 夜明けがこの器具で焼かれた後、それは完全に冷えるまでボウルに入れなければなりません。
成分：
- フィレ - 700g;
- ニンニク - 6つの歯質;
- ラード-100g;
- オリーブオイル - 大さじ1。 l。
- 塩 - 1大さじ。 l。
- リンゴサイダー酢 - 1 tsp;
- スパイス
準備
- 脂肪を薄く切ってニンニクで覆う。 肉の中には、切り込みを入れ、そこにラードを入れてください。
- 残りの成分を混ぜ合わせて、フィレと火をつけ、冷蔵庫に1〜2日間送る。
- 肉を電子レンジに入れてください。
- 1000Wのパワーで蓋の下で約10分間調理する。 自宅の牧場の鶏は15分で準備が整います。
エアログリーのパストラマ
非常においしいジューシーな料理は、エアグリルで調理された家庭でのチキンパスタです。 それを調理するには、通常のプロセスに従う必要がありますが、唯一の違いは別のデバイスの使用です。 肉が焼かれた後、引き抜かれる必要はありません。それを2時間ほど醸造する必要があります。
成分：
- 乳房 - 1kg;
- ニンニク - 2クローブ;
- パプリカ - 2 tsp;
- 塩 - 2大さじ。 l。
- コショウ - 2 tsp;
- 植物油 - 2 tsp。
準備
- 肉を塩水に2時間浸してから乾かしてください。
- スパイスとオイルの混合物で乳房を焼き、切開ニンニクの中に入れます。
- エアログリルで20分間胸を焼く。