Chak-chakはタータールの甘いもので、蜂蜜の入った生地のオリジナルで作られています。 この東部のデザートは、レシピのいくつかの変更を加えれば、あなたの好みや古典的な執行において確かに必要となります。 例えば、ハチミツシロップを濃縮乳に置き換えるなど、味わいのある料理から全く新しい印象を受けることができます。 料理の両方のオプションは、私たちのレシピにさらにあります。
どのように家庭で蜂蜜とタルタルのチャクチャクを調理するには？
成分：
テストの場合：
- 小麦ふるい粉 - 450-480 g;
- チキンミディアムサイズの卵 - 3個。
- ウォッカ - 50 ml;
- 塩 - 1ピンチ;
シロップの場合：
- 粒状糖 - 90g;
- 蜂蜜 - 160 g;
- 揚げ物のためのアロマオイルなしのヒマワリ - 280-320 ml。
準備
この繊細さを準備するためには、いつでもすべての愛人の台所にある最も基本的なコンポーネントが必要です。 テストのために、我々はボウルの鶏卵に侵入し、塩を加え、ウォッカを加え、均質になるまでかき混ぜる。 今では、小麦粉を液体のベースに詰め込んで生地を練っています。 そのテクスチャは、全く粘着性がなく、十分に密でなければならない。 私達はタオルの下で熟し、ドレッシングに進むために彼に20または30分を与える。
我々は、全体の昏睡から小さな部分を分離し、厚さ約3ミリメートルの層を得て、約5~7ミリメートルの幅のストリップに切断し、約2センチメートルの断片に分割する。 あなたは、オプションでbrusochkiを作成せず、テストから四角形を作成することもできます。この場合、研削に少し時間が必要です。
得られたブロック（立方体）をヒマワリのない赤い油の中の小さな部分で美しい赤面に炒め、ナプキンやペーパータオルで織った皿に抽出し、冷やして脂肪に浸します。
その間、蜂蜜と粒状の砂糖をつなぎ、適度な火の上に置き、暖めて、沸騰させますが、シロップを沸騰させないようにしてください。 ホットな甘い塊を、揚げた生地片で容器に入れ、静かに丁寧に混合する。 次に、オイルで湿ったプレートにスライドを入れて冷蔵庫で凍らせます。
どのように素早く凝縮ミルクで自宅でチャクチャクを作るのですか？
成分：
テストの場合：
- 小麦ふるい粉 - 260-280 g;
- チキンミディアムサイズの卵 - 2個。
- 粒状糖 - 20g;
- ミルクまたは水65ml;
- バター - 20g;
- 塩 - 1ピンチ;
- 凝縮ミルク - 375g;
- 揚げ物のためのアロマオイルなしのヒマワリ - 280-320 ml。
準備
現在のデザートチャックチャックのレシピは古典的なものとはまったく異なります。 この場合、蜂蜜と一緒に砂糖シロップの代わりに注ぐと、凝縮ミルクされ、生地はやや異なって準備されています。 しかし、その結果はおいしいし、独自の方法で食欲をそそる。
最初に、砂糖と鶏卵の塩のピンチで少し泡立て、次に溶かして冷やしたバターを加え、水やミルクに注ぎ、かき混ぜる。 今度は、小麦粉を液体成分にふりかけ、ボールに転がる粘着性のない生地の練り混ぜ物を作り、
蒸留された生地を前のレシピと全く同じ方法で分割し、巻いて長方形のブラソキに切ります。 フレーバーオイルを含まない適切な容器のヒマワリでウォームアップし、ワークピースの小さな部分に置きます。 茶色になった後、しばらくの間、ペーパータオルで広げてから、ボウルに入れてください。
冷却されたチョップド生地片を凝縮したミルクで満たし、穏やかに混合し、皿の上に置く。