グルジアのChashushuliは全国料理であり、主なコンポーネントは肉です。 このトリートメントは、肉が非常に多くの香ばしい野菜で煮詰められたときには、言い訳にならない味を覚えています。 名前は "鋭い"と解釈されるので、唐辛子の量に注意を払う。
どのようにchashushuliを料理する？
グルジアの皿を準備するために、特に複雑なプロセスを実行する必要はありませんが、主なことは必要な行動を観察することです：
- 肉は、自分のジュースの野菜で煮込む必要があり、植物油の巨大な量を追加することは望ましくありません。
- グルジアのチャシュシュリのための優れた食器類はカザノクになります。なぜなら、料理は辛くないし、乾燥しないからです。
- Chashushuliそれは追加のガーニッシュなしで、パンでのみ提供することが認められています。
チャツクリオンケツィ
ジョージア料理の料理をマスターするには、古典的なレシピchashushulyを実装することをお勧めします。 それはトマトをたくさん追加するので、それは最初の料理をジューシーで最も思い起こさせるものでした。 それはケツイで提供されます - それは食べ物を試してみると便利なように、料理の壁が低い赤い粘土で作られた厚肉のフライパンです。
成分：
- シリカゲル-100g;
- 子牛 - 1.5kg;
- トマトペースト - 100g;
- トマト - 1kg;
- ニンニク - 4クローブ;
- タマネギ2個入り。
- バター - 100g;
- ワインドライホワイト - 200g;
- ホットレッドペッパー、塩、ホップ - サンエリ。
準備
- イチョウを切り、水を注ぐ。 一片の油で上に上げ、小さな火の上で肉を煮る。
- トマトは、沸騰した水でひび割れされ、剥がされ、粉砕される。
- タマネギとニンニクを細かく刻み、肉の上に置き、料理するまで煮る。
- 最後にトマト、トマトペースト、ワイン、スパイス、コショウを加えてください。 奉仕する前に、ジョージア語のchashushuliに切り刻まれた緑を加えてください。
グルジアの豚肉のチャシュシュリ
グルジアの料理には、さまざまな肉料理があります。その中で特に注目されているのは、 豚肉 の シャシュシュリ です。 それは非常に栄養と少し島、このオプションは寒い季節に最適です。 その利点は、すべての利用可能な製品が含まれていることです。
成分：
- 豚肉 - 600 g;
- スイートピーマン - 600g;
- 唐辛子 - 1個;
- タマネギ2個入り。
- トマト - 500 g;
- ニンニク - 1頭;
- 塩、コショウ、ベイリーフ;
- ホップ - サンリ - 1 tsp。
準備
- 豚肉を立方体にカットし、釜で揚げる。
- 野菜を切り、肉に加えなさい。
- 瓶からトマトペーストを注ぎ、スパイスとニンニクを加え、1時間シチュー。 グルジアのテーブルchashushuliに、緑を添えてください。
グルジアの牛肉のチャシュシュリ
最も一般的で人気のあるオプションは、 子牛のシャーシシュリ です。 この料理の一貫性は半液体であることが必要である。 ジョージア州ではピタパンやコーンのお粥を提供しています。 準備するには2つの方法があります：まず、肉を少し揚げて、それを自分のジュースに入れたり、玉ねぎで漬け込んだりして、完全に消してください。
成分：
- ビーフ - 500 g;
- タマネギ - 4個;
- レモンジュース - 2大さじ l。
- 植物油 - 2大さじ。 l。
- ブルガリアの唐辛子 - 2個;
- 新鮮なトマト - 400 g;
- ホップ - サンリ-0,5spsp;
- トマトジュース - 3 tbsp。 l。
- ニンニク - 3クローブ;
- 塩、ディル、パセリ。
準備
- 牛肉とタマネギは切って切った後、手で助けを借りてすべてのものをつなぎ、握り締めます。
- 油、レモン汁を注ぎ、30分間放置する。
- 加熱した乾燥パンで肉をタマネギで入れ、約20〜30分間煮る。
- ニンニクとグリーン以外の残りの成分を加えてください。 約1時間クック。
- 最後に塩、ニンニク、緑を加え、グルジアで調理されたチャシュシュリを10〜15分控えてください。
チキンレシピからChashushuli
信じられないほど美味しいとチキンからchashushuliが出てくる、その利点は料理のスピードと肉のこのタイプは食事に言及しているという事実です。 消化の過程で、肉は非常に柔らかくなり、鋭い成分と容易に結合することができる。 鶏の胸のような部分を使うのが最善です。
成分：
- 乳房 - 2個。
- タマネギ2個入り。
- トマト - 7-8個;
- ニンニク - 1頭;
- コショウ豆 - 10個。
- 赤い唐辛子 - 0、5 tsp;
- 塩、ハーブ;
- ホップ - サンリ、アドジカ、コリアンダー。
準備
- フィレットをチョップ。
- チョップタマネギ、揚げ物。
- タマネギに肉、刻んだニンニク、コショウを加えてください。
- トマトからジュースを搾り、肉をそれらに注ぎ、沸騰させ、1時間後にストーブで刻む。
- 最後に塩とチョップドグリーンを加えてください。 皿を15分間浸してください。
マートンのチャシュシュリ
国の料理のすべての伝統を真に体験するには、その構造に子羊を含むジョージア語のレシピchashushuliが役立ちます。 この種の肉は非常に栄養価が高く、多くのスパイスでスパイシーなオリジナルの香りが与えられています。その種類は、ホステスの個性に合わせて選択できます。
成分：
- 子牛 - 500 g;
- タマネギ2個入り。
- ニンニク - 2個;
- シーラント - 1時間。 l。
- ホップ - サンリ - 1 tsp;
- スイートピーマン - 2個。
- adzhika - 4 tbsp。 l。
- ディル、パセリ--50g;
- トマト - 300g;
- 塩、コショウ。
準備
- 肉を立方体に切り、タマネギをハーフリングに切る。 それらを混ぜ合わせ、塩を加え、adzhikaを注ぎ、30分を主張する。
- 肉を釜で揚げる。 スパイスとニンニクを加え、20分間煮る。
- トマトからソースを作り、コショウと一緒に肉に加え、さらに30分煮る。
- ディルとグリーンを粉砕し、コールドロンに注ぎます。 グルジアで調理されたChashushuliは、20分を主張する。
キノコとザクロ種子のチャシュシュリ
カザンカにスパイシーなコショウを入れた肉料理を試して、独自の味覚を伝える製品を追加することができます。 痩せた料理を作ったり、マッシュルームをシャーシシュシュにしたりすることもできます。 食べ物の真のハイライトはザクロの種です。
成分：
- 水150ml;
- Champignons - 200 g;
- タマネギ100g;
- ジ - 10g;
- トマト - 100 g;
- ザクロの穀物 - 出願のため;
- 塩、コショウ。
準備
- キノコ、タマネギ、トマトを切る。
- タマネギを炒め、キノコ、グリーン、トマトを加えます。
- 最後に、水、塩、コショウを注ぎ、数分間シチューする。
- シャシュシュウリーの準備は、ザクロ種子を振りかける必要があります。
サケからのChashushuli
chashushuliを作る方法を 決めるとき、非常に独創的な方法を適用し、この料理を、サーモンの主要な構成要素として使用することができます。 魚は、アロマテラピーの香辛料を使用することにより、珍しい味を得るでしょう。その組成は、シェフの個々の欲求に応じて選択されます。
成分：
- サケのフィレ - 1200 g;
- ワイン酢 - 0.5カップ;
- グリーン（ディル、パセリ、コリアンダー）;
- スパイス（イメリチン・サフラン、シナモン、クローブ、コショウ、ホップ・サンエリ）;
- タマネギ3個入り。
- ニンニク - 2クローブ。
準備
- 切り身を切って沸騰させる。
- スパイス、タマネギ、ニンニク、グリーン、酢を混ぜてソースを作る。
- ソースと魚 を合わせて約10分間煮る。
グルジアのChashushuli - 多変量のレシピ
あなたは料理を簡単にし、多変量でchashushuliを作ることができます。 この料理には通常の成分が含まれていますが、そのレシピは膨大な量のスパイスを使用しますが、特殊モードを設定することで処理が行われます。 ホステスは、製品を時間通りに準備して、デバイスのボウルに入れるだけで済みます。
成分：
- ビーフ - 500 g;
- トマト - 3個。
- ブルガリアの唐辛子 - 3個。
- タマネギ2個入り。
- 赤い唐辛子、塩、挽いた唐辛子;
- ニンニク - 2クローブ;
- グリーン。
準備
- 肉を切ってスパイスで約30時間浸してください。
- マルチバッカーで、タマネギと肉を別々に揚げて、それらを組み合わせる。
- ニンニク、コショウ、トマトを加えなさい。
- 2時間プログラム "Quenching"を出してください。
- chashushulyを調理するためのレシピは、提供する前に緑を加えて終了します。