手頃な価格の市場でのシャンパンの出現により、オイスターキノコは以前の人気を失い、残りのキノコと一緒に私たちのバックグラウンドに引っ越しました。 この記事では、正義を取り戻し、ジャガイモでカキのキノコを作る方法を教えました。
ジャガイモと揚げたキノコ
今ではカキとジャガイモとの炒め方を理解します。 原則として、このケースは難しいことではありません：フライパンをクリスピーな地殻に調理して混合する準備が整うまで、水分が蒸発するまでキノコを炒めます。 しかし、私たちはいくらか異なった、よりオリジナリティ豊かな味のレシピをご紹介したいと思います。
成分：
- ジャガイモ - 700g;
- 牡蠣のキノコ - 200g;
- オリーブオイル - 3 tbsp。 スプーン;
- スモークベーコン - 300 g;
- ローズマリー - 2つの枝;
- 松の実 - 50 g;
- arugula-100g;
- バルサミコ酢 - 小さじ1杯。
- 塩、コショウ。
準備
ジャガイモと牡蠣のキノコを揚げる前に、キノコを余分な汚れから乾いた布または刷毛できれいにし、ポテトを従来の方法で剥がして切断します。
フライパンでは、バターの大さじを暖め、スライスベーコンを炒める。 ベーコンのスライスがぎこちとしたものになったら、キノコを加えて水分が完全に蒸発するまで炒める。 鍋のナッツで寝る準備が整うまで数分間、黄金色の茶色になるまで炒める。 我々は、別のプレートに準備キノコを広げ、残りの脂肪にフライパンに油2杯を加えます。 ジャガイモを完全な準備と泥だらけの地殻に揚げる。
マッシュルームのトーストとジャガイモを混ぜ、バルサミコ酢の少量を振りかけるarugulaで提供する。
したがって、ジャガイモをマルチバークで調理することが可能ですが、30分間「ベーキング」モードを選択すれば十分です。 その後、同じモードでさらに30分間攪拌し続けます。
ジャガイモとチェリーのグラフェンのレシピ
成分：
- バター - 4 tbsp。 スプーン;
- ニンニク - 3クローブ;
- 牡蠣のキノコ - 500 g;
- タマネギ - 2個。
- 新鮮なタイム - 1大さじ。 スプーン;
- チキンスープ - 1 3/4世紀;
- クリーム - 1¾st。
- ドライホワイトワイン - 1/4;
- 塩、唐辛子;
- ジャガイモ - 1,5 kg;
- 強硬チーズ - 2 1/2大さじ
準備
火鉢で、バター（2大さじ）を溶かし、キノコを5分間炒めます。 キノコにニンニクを加え、40秒間炒める。別の2杯を加える。 準備が整うまで、バターをスプーンでとり、玉ねぎの薄い輪にタイムをかけて炒めます。 タマネギとキノコを混ぜる。
ベーキングディッシュにオイルを注ぎます。 ボウルでは、ワイン、塩、胡椒の入ったホイップクリーム。 ジャガイモはきれいにされ、薄いスライスに切断されます。 モルトの底にジャガイモの1/3を広げ、フライパンとチーズ全体の3/4を覆う。 上の残りのジャガイモとタマネギとキノコの残りの混合物を置きます。 すべてのおろしたチーズを振りかけ、クリーミーな混合物を注ぐ。 私たち はジャガイモ で グラタンを 200度1時間20分 調理し ます。
エンドウ豆とジャガイモのタルト
成分：
- ショートブレッド - 700g;
- ジャガイモ - 4個。
- 植物油 - 1大さじ。 スプーン;
- ミルク - アイテムの1/4。
- サワークリーム - 1/4;
- 卵 - 2個;
- 塩、唐辛子;
- 緑のタマネギ - 1束。
- 牡蠣のキノコ - 300g;
- アスパラガス - 300g。
準備
私たちはジャガイモを剥がしてスライスし、15分間沸騰させてから、バターとミルクでこすります。 ソリムとコショウのピューレが味わえます。 完成品と若干冷めたジャガイモピューレには 、サワークリームと卵を加えます。 ピューレが均質になったら、刻んだタマネギを注ぎ、慎重にすべてを混ぜる。
生地は丸められ、金型に配置され、焼成される。 私たちは、マッシュポテトを準備するために、揚げたキノコとブランチを入れたアスパラガスを上に置きます。 180度で20分焼く。10分冷ましてから召し上がる。