寒い季節には、爽やかなサラダはいつも楽しむことができず、野菜は季節には味わうことができません。 あなたは軽いサラダスナックで自分を楽しむために、寒い季節にキュウリ、トマト、大根を詰める必要はありません。ビートルートやニンジンのような季節の野菜から良いサラダが得られます。
ビート、キャベツ、ニンジンのサラダ
成分：
- キャベツ - 頭部1頭;
- ニンジン - 2個;
- ビート - 3個。
- タヒニソース - 3 tbsp。 スプーン;
- レモンジュース - 2大さじ スプーン;
- 醤油 - 大さじ1杯。 スプーン;
- コショウ - 1/2 tsp;
- 塩 - 味にする。
- カボチャの種子。
準備
キャベツを外側の葉からきれいにして掃除します。 ニンジンとビートが剥がれます。 私たちは、すべての成分を細かく粉砕し、キャベツを細断して細断します。
別のボウルでは、レモンジュース、醤油、胡椒、塩、タヒニソースを混ぜ合わせてドレッシングを準備します。 私たちは野菜をサラダボウルのドレッシングに混ぜ、カボチャの種を使って飾り付けてテーブルに仕上げます。
ビート、ニンジン、ジャガイモのサラダ
ビート、ニンジン、ジャガイモからのサラダ、そして簡単な方法で - ビネグレットは、10年以上にわたり私たちのテーブルにあります。 だからこそ、この栄光のある、時間を守った料理に敬意を表し、今日の夕食のために少し近代的な方法でそれを調理しないのはなぜですか？
成分：
- ニンジン - 2個;
- ジャガイモ - 2個;
- ビート - 1 pc。
- タマネギ - 1個。
- 漬けキュウリ - 75 g;
- サワークリーム - 1 tbsp。 スプーン;
- マヨネーズ - 1大さじ スプーン;
- ケッパー - 1大さじ。 スプーン;
- 塩、唐辛子 - 味をする;
- 装飾のための緑。
準備
ニンジン、ジャガイモ、ビート、ただし清潔ではありません。 私たちは野菜を鍋に入れます：ジャガイモを一緒にしたニンジンと、野菜の残りの部分を着色しないように、別々のビート。 野菜を水で満たして、ストーブの上に置きます。 水が沸騰すると直ちに火が消え、約40分、または柔らかくなるまで調理されます。 私たちは水をマージし、野菜を冷やして、皮から掃除しましょう。
今度は切って、小さなキューブでビネグレットに野菜を切ります。 途中、タマネギ、 キュウリ 、 ピクルスを刻むことを忘れないでください。
マヨネーズ、サワークリーム、ケイパースを別々のプレート、塩と胡椒に混ぜています。 私たちは結果のソースで野菜を満たし、サラダをハーブで飾ることを忘れずにテーブルに提供します。
ニンジンとリンゴのビートルートサラダ
成分：
- ビート - 2個。
- ニンジン - 2個;
- グリーンアップル - 1個;
- パセリ;
- レモン汁 - 小さじ1杯;
- 白ワイン酢 - 2 tsp。
- 蜂蜜 - 小さじ1杯。
- ディジョンマスタード - 1ティースプーン;
- オリーブオイル - 3 tbsp。 スプーン;
- 塩、コショウ。
準備
ビートルートとニンジンは私のもので、皮から剥がれます。 私たちは野菜とリンゴの両方を大きなものにこする。 小さなボウルにレモンジュース、酢、蜂蜜、ディジョンマスタード、オリーブオイルを混ぜます。 ソリムとペッパー。
サラダボウルに野菜を入れ、既製のソースで味付けしています。 サラダを細かく刻んだパセリと、必要に応じて種まきやナッツを振りかける。
チーズ、ビート、ニンジンのサラダ
成分：
- ビート - 1kg;
- ニンジン - 6個。
- オリーブオイル - 3 tbsp。 スプーン;
- 塩、唐辛子;
- オレンジジュース - 3 tbsp。 スプーン;
- ワイン酢 - 1½tsp;
- タルン - 1 1/2 tsp;
- チコリー3個入り
- ヤギチーズ - 250g;
- ピーカン - 味をする。
準備
ニンジンとビートをきれいにして大きなものに切る。 ベーキングシートに野菜を広げ、オリーブオイルを注ぐ。 ソリムとコショウのすべてを味わう。 私たちは、ビートを200度で柔らかく（約25〜30分）焼く。 野菜を5分間冷やしましょう。
その間、オレンジジュース、酢、オリーブオイルの残骸を一緒に泡立ててください。 粉砕したタールンをドレッシングに加えます。 深いボウルやボード上で、焼いた野菜を広げ、ドレッシングで水分を与えます。 サラダの上に山羊のチーズの断片を並べ、細かいナッツをテーブルにすべて提供します。