実際のシェーバー（またはシャワルマ）は、ファスト・フード・トレイやインターネット上で最も人気のあるレシピでどこにでも見られることに慣れているものとはほとんど関係がありません。 レシピでこの家庭用シェーバーの複雑さについてさらに。
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東部で料理するのが通例であるシェーバーマは、通常、ピタパンではなくピタの部分でより一般的に提供されます。 主な肉の成分は、たいていは揚げ物の前にヨーグルトでマリネされる鶏肉です。
成分：
チキンの場合：
- 鶏の太もも - 890g;
- リンゴサイダー酢 - 55 ml;
- ヨーグルト - 75 ml;
- 植物油15ml;
- グランドカルダモン - ピンチ。
ソース用：
- タヒニ - 65g;
- ヨーグルト - 65 ml;
- レモンジュース - 35 ml;
- オリーブオイル - 15 ml;
- パセリ - 3つの枝。
シェーバーの場合：
- トマト - 390 g;
- 赤タマネギ - 35 g;
- レタスヘッドレタス;
- ピタ - 8個。
準備
アップルサイダービネガーとヨーグルト、バター、カルダモンを混ぜ合わせてマリネを準備します。 寛大な塩のピンチを加え、マリネを鳥と組み合わせる。 少なくとも4時間寒さに鶏を放置してください。 マリネした後、大腿部を切断し、全体を焼くか焼くか、または解体することができる。
家庭用シェービング用のレシピは、私たちの地域の伝統的なレシピより少し複雑です。 あなたが滑らかなエマルションを得るまで、リストからすべての成分を混ぜる。 季節に味わう。
サラダと野菜を切り、チキンと一緒にピタに入れ、準備したソースを注ぐ。
ピタパンに鶏の家庭用シェーバー
ピタを購入する機会がない場合は、細かいシートのラバッシュが優れた選択肢になり、問題のない店舗で見つけることができます。
成分：
チキンの場合：
- レモンジュース - 35 ml;
- カレー - ティースプーン1杯。
- オリーブオイル - 10 ml;
- 地面のクミンのピンチ;
- ニンニク - 歯3本;
- 鶏肉 - 470 g
ソース用：
- サワークリーム - 115g;
- ½レモンの皮。
- ニンニクのクローブ。
Shawarmaの場合：
- 甘いタマネギ - 45 g;
- キュウリ - 115g;
- トマト - 135g;
- lavashシート。
準備
あなたが家でシェーバーを調理する前に、あなたは鶏肉を準備する必要があります。 鳥は過剰の肌や脂肪で浄化され、「チキンのための」リストの成分を混合してスライスした後に浄化されます。 急いでいる場合は、肉を20分間室温でマリネしておいてください。さもなければ、コンテナを冷蔵庫に置き、少なくとも一晩中放置してください。
フライパンやグリルで揚げた鳥を選んでください。
ソースの材料を接続します。
野菜を任意の形に分割しますが、小さな形にします。 ピタパンに野菜を入れ、上に鶏を置き、ソースで満たします。 ピタパンを便利な方法で巻き取る。
家庭用シェーバーの準備
このシェーバーは、パーティーで分解された形で提供するのに便利です。 それは食べることでより便利であり、各ゲストは数分で皿を組み立てることができるでしょう。
成分：
チキンの場合：
- フィレ - 1,2 kg;
- 粉砕クミン、コリアンダー、カルダモン - それぞれ小さじ1杯。
- パプリカ - 2 tsp。
- レモンジュース - 25 ml。
ソース用：
- ヨーグルト 210 g;
- ニンニク - 歯1本;
- クミン-1ティースプーン。
サラダの場合：
- 赤キャベツ - 1個。
- ニンジン - 145g;
- 一握りのミントの緑。
- レモンジュース - 25 ml;
- lavashまたはpita。
準備
スパイスとレモン汁を入れたチョップ。 完全に準備が整うまで鳥を炒める。
ソースの成分を混ぜる。
ニンジンとキャベツを粉砕し、ミントグリーンと混ぜてレモンジュースを注ぎます。 サラダをピタやラバッシュの上に置き、ソースを注ぎ、チキンを上とロールの上に置きます。