Sudak - 料理レシピは非常に多様で、あなたは料理、シチュー、ベーキングができます。 魚は珍味のカテゴリーに属します。 それは川の魚ですが、そこに石が多くないので、子供のための料理には非常に適しています。
どのようにザンダーを調理する？
Pikeperch料理は非常に人気があります。 特にこの魚の耳とゼリーに有名です。 オーブン または詰め物の屠殺場 のパイケパッチ の フィレは 、どんなお祝いのテーブルの装飾にもなります。 魚は茹でたり、ホイルや袖で焼いたり、マルチバルクや電子レンジで調理したりすることができます。 しかし、上記の料理のいずれかがおいしかった、あなたは特定のルールに従う必要があります：
- 魚は右のものを選択する必要があります - 鰓を最初に見ます。 彼らは鮮やかな赤、肌 - 損傷なしで、目は曇ってはいけません。
- パイク - パーチの調理の重要な瞬間 - それは柔らかくなることが判明したので消化することはできません。 煮沸後15分で十分です。
- 魚はジューシーに出てきたので、ホイルや袖でよく焼く。
ピケペルからの耳
主婦の間で人気のあるパイクパッチは、 スープ を 作る のに特に適して い ます。 これは痩せた魚で、そこには骨がたくさんありません。 その土地にあるスープは繊細な味わいがあります。 料理するときは、魚を消化する必要はないことを覚えておくことが重要です。
成分：
- ガチョウ - 1kg;
- ニンジン-150g;
- ジャガイモ - 800 g;
- タマネギ - 150g;
- ベイリーフ、ピーマン。
- 塩、唐辛子;
- グリーン。
準備
- 魚は掃除されます。
- 尾と頭を水で注ぎ、30分間煮沸し、抽出し、ブロスをろ過する。
- 魚を切り取って、ジャガイモ - brusochkami、切り刻まれたタマネギ、ニンジンを激しく擦った。
- ブロスではジャガイモを沸騰させた後、魚を投げて15分間料理する。
- 残りの成分を加えて10分間煮ると、パイクパッチのスープは止められ、放置されます。
パイク・パーチからのザンダー
この料理はソビエト連邦の時代に戻る。 このおいしい食べ物がなければ、祝宴はありませんでした。 そして今、それはすべてのお祝いのテーブルの装飾です、それは信じられないほど食欲をそそり、美しく見えます。 どのようにゼリーの形でザンダーを調理するにはおいしい、今見つける。
成分：
- ガチョウ - 1kg;
- タマネギ、ニンジン - 1個。
- ゼラチン-2のtsp;
- 塩、コショウ。
準備
- カーカスは、洗浄され、刈り取られ、フィレに切断される。
- 頭と尾根の煮汁から、皮をむいた野菜、スパイスを入れて30分煮る。
- ブロスフィルター、パイクパッチのフィレをポーンし、10分間料理する。
- 魚を取り出し、ブロスを再びろ過する。
- ゼラチンを冷水に15分間浸した後、熱いブロスにその質量を加えて撹拌する。
- スライスされたフィレ、ニンジン、緑色の枝がフォーム上に配置され、ブロスを注ぎ、寒さで掃除される。
フライパイの家からのヘイ - レシピ
Pike perchは非常に多様なレシピがあり、各国のキッチンで使用されています。 この料理は韓国料理のためのものです。 それは簡単に準備され、それはおいしいと賞賛されます。 その酸っぱい味のため、この料理は強い精神のための優れたスナックとして役立ちます。
成分：
- ガチョウのフィレ - 500g;
- タマネギ2個入り。
- ニンジン - 2個;
- 酢酸エッセンス70％~20ml;
- 油100ml;
- グラウンドコリアンダー、黒胡椒 - 小さじ1杯。
- 塩 - 1大さじ。 スプーン。
準備
- パイクパッチの準備は、魚を小さな断片に切断するという事実から始まります。
- 酢を加え、かき混ぜながら30分間冷やす。
- にんじん、野菜、野菜、玉ねぎ、四分の一、玉ねぎ。
- タマネギには、タマネギ、ニンジン、塩、香辛料が広がっています。
- 油を温め、ニンジンをそれらに注ぎ、寒さの中のヤマイカから3時間かき混ぜてかき混ぜる。
オーブンで焼く - レシピ
Pike perch、オーブンで焼くときに、興味深く多様な、特に成功し、美味しい料理のための簡単なレシピが得られます。 そして、魚は乾燥して出てきませんでしたが、ジューシーでおいしいと判明したので、それをホイルで調理する方が良いです。 そして、10分の箔のために分の終わりに厄介な地殻を得るために展開することができます。
成分：
- ガチョウ - 1kg;
- タマネギ、トマト、レモン - 1杯。
- マスタード - 2 tbsp。 スプーン;
- 塩、コショウ。
準備
- 屠殺体を洗浄し、横方向ノッチを作る。
- 魚を塩、香辛料で擦り、20分間放置する。
- タマネギ、トマト、半分のレモンを薄切りにスライスします。
- レモンの後半からジュースを絞ってマスタードと混ぜる。
- ホイルに魚を置き、切開部にタマネギ、レモン、トマトのスライスを入れます。
- マスタードソースは屠殺します。
- ホイルで魚を包んで、オーブンで200時間のパイクパーチをホイルベークで30分間包みます。
pikeperchのカツレツ - レシピ
パイク・パーチは、料理のための様々なレシピ、主婦のための本当の発見は、小さなピットがありません。 したがって、魚は容易にフィレットに分割され、信じられないほど柔らかいカツレツを作るために使用される。 溶かしたバターにパン粉を使わずにビレットを揚げる。
成分：
- ガチョウのフィレ - 600g;
- 油状物120g;
- ジャガイモ - 1個;
- ニンニクのクローブ - 3個。
- 卵 - 1個;
- パセリグリーン;
- 塩、コショウ、小麦粉。
準備
- ニンニクと緑が粉砕されます。
- ジャガイモは大皿の上でひっくり返る。
- 原料を混ぜ合わせ、溶かしたバターの半分を加え、肉挽き機に通したフィレを混ぜる。
- 卵、塩、コショウを運転し、寒さで15分間掃除します。
- カツレツを作り、内部に油を入れてそれをフライパンに送る。
- それぞれの側で5分、パイのパーチからパティを炒めます。
ローストパイケパー
他の魚と同じように、パイクパッチは揚げるのに最適です。 特に美味しいのはバッターのパイク・パーチです。 生地はケフィア、サワークリーム、ソーダ、ビールで調製されています。 この場合、最後のオプションが使用されます。 魚はクリスピーな地殻で得られる。 余分な脂肪を取り除くためには、ペーパータオルに置く方がいいです。
成分：
- ガチョウのフィレ - 1kg;
- 小麦粉 - 50g;
- 塩。
バッターの場合：
- 卵3個入り
- 小麦粉 - 200g;
- ビール - 200 ml;
- 植物油 - 50ml;
- 塩。
準備
- ガチョウのフィレ肉、塩と唐辛子でカットされています。
- 卵を調理する：卵を砕き、白を泡立てる。 ヨルクはビール、小麦粉および塩と混合され、タンパク質が注入され、混合される。
- それぞれの魚は小麦粉に投げ込まれ、打者に漬けられ、フライパンに入れられます。
- 口紅まで炒める。
Sudak in Polish - レシピ
ポーランド語でPike perchは卵のクリームソースの下で茹でた魚を提供する優しい料理です。 その密度は独立して調整することができ、 魚のスープで その質量を希釈する。 主婦の間で人気があり、とてもシンプルで素早く準備されており、とても美味しいものです。
成分：
- ニンジン、タマネギ、パセリの根、セロリ - 1個。
- ベイリーフ、ブラックペッパー;
- レモンジュース - 50 ml;
- 水300ml;
- パイク - 1kg。
ソース用：
- 卵 - 4個;
- バター - 100g;
- レモン汁 - 50 ml。
準備
- 鍋の底に、野菜を置き、スパイス、レモン汁を加え、水に注ぎ、沸騰させて20分間煮る。
- パイクパッチを広げて15分間調理し、それを取り出して皿に入れます。
- ゆで卵を粉砕し、溶かしたバター、レモン汁、塩を加えてかき混ぜる。
- 魚をソースに注ぎ、召し上がった。
ぬいぐるみのザンダー
ぬいぐるみは 常に休日に関連付けられています。 この料理は非常においしいだけでなく、テーブル上でもすばらしく見えます。 どのようにパイケパッチをオーブンで完全に調理するか、今調べる。 最初は、準備が難しいように見えるだけです。 ステップバイステップの手順に従えば、すべてがうまくいくはずです。
成分：
- ガチョウ - 1kg;
- クリーム - 100ml;
- パン100g;
- 卵、タマネギ - 1個。
- 塩、コショウ、ハーブ。
準備
- 魚は腹部を切ることなく掃除されます。 頭部を切除し、皮膚を除去する。
- フィレットは骨から分離されています。
- パンをクリームに浸し、フィレと一緒にタマネギを肉挽き器に通す。
- 細断されたハーブ、卵、塩、胡椒を加えます。
- 皮膚には細かい肉が詰め込まれています。
- 魚をベーキングシートに置き、頭をかけ、オイルで一番上に置く。
- 180度で40分間焼く。
マルチバークのパイク・パーチ
Pike perchは、多変量の野菜で煮込んだシンプルですが、非常においしい料理です。 調理するのに約1時間かかり、結果として2食分の香りのある食べ物が得られます。 フィレットの代わりに、骨に魚の部分を使用することができます。 料理はジャガイモや米に優れた添加物として役立つでしょう。
成分：
- ガチョウのフィレ - 500g;
- ニンジン、タマネギ、トマト - 1個。
- 塩、スパイス
準備
- タマネギはリングを細断し、ニンジンは大皿にこすった。
- ボウルのマルチバルキーオイルに、モード「ベーキング」を設定し、野菜を15分間炒めます。
- フィレ、トマトを置く。
- 35分間「クエンチング」モードで魚を準備する。