グースベリーの 自家製の香辛料 は、特に砂糖なしで調理されている場合は、歯や人形に害を及ぼさない希少な珍味の一つです。 だから、それを作る方法を学ぶ時が来ました。それは特に難しくないからです！
グーズベリーからの香辛料の処方
成分：
- gooseberries - 1 kg;
- 砂糖 - 700g。
準備
グースベリーが選別され、私とエナメルの鍋で眠りに落ちます。 柔らかくなるまで蓋をしっかり閉め、オーブンで焼く。 ベリーの塊が冷えると、篩で拭き取り、ブレンダーを泡立てて泡にします。
砂糖は水で醸造され、ゆっくりとした火の上に濃厚なシロップをかけて調理されます。 私たちはそれをマッシュポテトに注ぎ、もう一度注意深く打ちます。 羊皮紙で皿を覆い、溶かしたバターでグリースを塗ってください。 上に、果物の混合物を満たし、ナイフで水平にしてオーブンに送る。 オーブンのドアが開いた状態で、最低の熱でパスタジルを乾燥させます。 数時間後、シートが裏返されます。 Pastilaは指にこだわらなければ準備ができています。 それを切って粉状の砂糖を振りかける。 乾燥した密封缶に保管します。
どのように砂糖なしでグースベリーからパスタを調理するのですか？
成分：
- gooseberries - 1 kg。
準備
自然で無糖の香辛料は、最も熟した果実だけを選んでください。 冷たい流水ですすぎ、蒸気sokovarkeで白くする。 グースベリーが柔らかくなると、まだ暑い間にふるいにかけます。 得られた塊をエナメル処理した盆地で2回、低温で煮沸し、絶えずかき混ぜる。 冷たいマッシュポテト を箱に並べ、羊皮紙で覆い、
そして私たちは太陽にさらされます。 1日後、キャノピーを回して、型が現れないように用紙を交換します。 パスタジルのバーが十分に密になると、最終乾燥のために紐で吊るします。
パリスティーユの準備はチェックされているので、チューブに巻くことができますが、壊れず固くはありません。 それはすぐに楽しむことができ、長期保存のために乾燥した瓶に入れて密接に密閉します。 ちなみに、このようなパスタジルから、ホームケーキやデザートのためのあらゆる形の装飾をカットすることができます。