オレンジのジャムの形の調製物の特別な味は、その中に肌の存在を与える。 彼女は美味しく辛い料理を作るでしょう。 そのような詰め物を作る方法は、それが香りだけでなく、不必要な苦味のない繊細な味も判明したので、私たちは以下のレシピで説明します。
ピールレシピ付きオレンジジャム
成分：
- オレンジ - 1,7 kg;
- 粒状糖 - 1,7kg;
- 水 - 490ml。
準備
ジャムを調製するためのオレンジは、最初にまず冷たい水の中で数時間浸してから、再度すすぎ、沸騰した水に数分間浸しておく必要があります。 次に、準備されたオレンジにマグカップを準備し、骨を捨てて骨を捨て、スライスをさらに4つに切断します。 私たちは、ジャムを調理して砂糖で眠るのに適した容器内の果実の質量を決定します。 2時間の時間を残して、軽く混合してバーナープレートに置いて、中火にします。 すべての砂糖の結晶が沸騰して煮沸されるまで、頻繁に攪拌しながらジャムの底を暖めます。その後、容器の下の火を最小限に減らし、10分間処理します。 プレートを止め、混合物を冷やして放置させます。 再び沸騰させて沸騰させ、10分間沸騰させて冷ます。 最後に、ワークピースに沸騰させて沸騰させて、所望のジャム密度を得る。 私たちはあらかじめ用意されたガラス滅菌ジャーにしたがってそれを熱くパッケージし、密閉してゆっくり冷却するために注意深く包み、前にボトルを回転させます。
オレンジと皮を使ったリンゴからジャムを調理する方法 - レシピ
成分：
- リンゴ - 970 g;
- オレンジ - 670g;
- 精製水 - 230ml;
- 粒状糖 - 970g;
- シナモン （スティック） - 0.5-1個。
準備
りんごを使ってオレンジからジャムを作るのを始める前に、沸騰した水に柑橘類を数分間浸した後、皮で切って、きれいな水で満たし、オレンジと皮の切れ目が柔らかくなるまで火の上に置いてください。 今すぐ砂糖を注ぎ、数分間調理してください。
このとき、私のリンゴをきれいにしたり、スライスしたり、キューブに細断したり、少量の液体を5分間入れたりしてから、シロップでオレンジに変えてシナモンスティックを加えます。 詰め物を所望のコンシステンシーに沸かし、それを予め洗浄し滅菌した容器に詰める。 船を密閉して、それらを「コート」の下に置き、ゆっくりと冷やしてください。
ミルクグラインダーで皮をむいたオレンジやレモンのジャム
成分：
- オレンジ - 970 g;
- 粒状糖 - 1.6kg;
- レモン - 430 g。
準備
以前のケースと同様に、柑橘系の果物は沸騰水中で2〜3分間ブランチングしてください。 これにより、果実の苦味と利用可能なワックスコーティングが果実に与えられなくなります。 今度はオレンジとレモンをスライスに切り、ピットを取り除いてから肉を肉挽き機に通す。 我々は砂糖砂で受けた果物の重量を眠りに落ちる、我々はプレート上の準備と船を持っているし、すべての砂糖の結晶と沸騰する前に頻繁に混合で熱を上げる。 珍味を20分間料理してから、ストーブをオフにして、瓶を冷やす。 再び、ワークピースに沸騰させ、さらに5分間または所望の密度まで沸騰させる。 私たちは滅菌容器に注ぎ、蓋でそれらを巻き、 "コート"の下で徐々に冷却させます。