冬には、ビタミンが不足しているときに、野菜や果物の店舗の棚や皿が体に 欠け ているので、 フェイジョア は救助に来ます。 この亜熱帯の美しさは、晩秋に発売され、10月から1月まで食べられます。 フィジャアにはどのようなビタミンが含まれているのかを詳しく検討する前に、そのミネラル成分について言及するのは余計なことではありません。
フェイジョアの構成
それは、様々なマクロ要素およびマイクロ要素（カルシウム、銅、ヨウ素、亜鉛、カリウム、リン）を含む。 栄養価については、脂肪（製品100g当たり0.8g）、タンパク質（製品100g当たり1g）、炭水化物（100g当たり14g）、ペクチン3％、砂糖10％エッセンシャルオイル、不飽和脂肪酸（0,5g）、不飽和脂肪（0,2g）、食物繊維（10g）の90種類の化合物。 重要なことは、亜熱帯の繊細さでは、フィジャアは以下のビタミンの貯蔵庫です：
- C（アスコルビン酸）-33mg;
- ビタミンB1（チアミン）を0.01mg、
- B2（リボフラビン） - 0.03mg;
- B5（パントテン酸）0.23mg;
- B6（ピリドキシン） - 0,1mg;
- B9（葉酸） - 40mg;
- PP（ナイアシン当量）は0.3mgである。
最も興味深いのは、果実には収斂した味があります。なぜなら、果皮にはフェノール（フェノールを含む）が数多く含まれているからです。
フェイジョアのヨウ素含量
それとは別に、その組成物中には急速な溶解度によって異なるヨウ素の化合物があることに言及する価値がある。 フェイジョアの潅木は、揮発性のヨウ素の小滴を運ぶ潮風から遠くには成長しないことに留意されたい。 したがって、生成物100gあたり、周期表第53元素の6mgになる。
植物の世界では、ヨウ素の量によって、この果実はラミナリアまたは海ケールよりも優れています。