courgettesとauberginesからのSauteは、年間を通してあなたのメニューを完全に補完することができる有用で、栄養価と美味しい料理です。
他の野菜やスパイスと一緒にナスとズッキーニは、おいしいと風邪の両方のおいしい料理のジューシーで芳香の構造を作成します。 したがって、新鮮な野菜の豊富な期間では、オフシーズンの世話をし、冬のためのそのようなスナックを準備する価値があります。
ナスとズッキーニからソテーを正しく調理するには、レシピからもっと詳しく学びます。
ナスとズッキーニのレシピ付きの野菜ソテ
成分：
- ナス中サイズ - 2個。
- ズッキーニ中サイズ - 1個。
- 中型トマト - 3個。
- ブルガリアの唐辛子 - 2個;
- タマネギ - 250g;
- ニンジン-220g;
- ニンニク - 2-3クローブ;
- 植物油75ml;
- 粉砕黒コショウ;
- 砂糖;
- 塩;
- バジル、ディル、パセリ。
準備
剥がしたタマネギを細断し、植物油で5分間茶色にした。 次に皮を剥いてスライスしたニンジンを敷き、細かいトマトのスライスと甘いブルガリアのペッパーを幅の広い花びらに入れます。
野菜の油を入れた別のフライパンでは、スライスした大きなキューブのナスとズッキーニを炒め、野菜の残りの部分にこねます。 味は砂糖を加えて沸騰させ、5分煮込み、皿で蓋をする。 料理の終わりに、私たちは細断されたニンニクと、ディール、バジル、パセリの新鮮なグリーンを自由に投げます。
多変量で焼き鳥とコチュジャンを炒める
成分：
- ナス - 620g;
- ズッキーニ320g;
- トマト-580g;
- ブルガリアのコショウ - 140 g;
- タマネギ - 160g;
- ニンニク - 4-5の歯質;
- オリーブオイル - 65 ml;
- パセリの葉 - 3つの枝;
- セロリの緑 - 3つの飾り;
- 粉ミルクの混合物;
- 塩;
- 新鮮な緑。
準備
ナスとズッキーニは洗って乾かし、大きなキューブに切り、塩を注ぎ、脇に置いてください。
一方、洗浄された甘いブルガリアのコショウは、小花や種子、細断されたストローから救われたり、花びらに切断されます。 トマトと小さなスライスにカット。 タマネギとニンニクはきれいにされ、私とshinkuemは細かくない、私たちは緑を切り刻む。
すべての野菜は、オリーブオイル、塩、唐辛子の混合物で地面に混ぜて、マルチバークの油を注いだ容量の層を混ぜて入れます。 最初の下層は、ズッキーニとナスでなければならず、最後のトップトマトは、配置の残りの部分は重要ではありません。
"Quenching"モードでマルチバークをセットアップし、2時間ディッシュを準備します。
このソテーは暖かく寒い形で美しいです。
冬のためのcourgettesとauberginesからのSaute
成分：
- ナス - 520g;
- ズッキーニ - 420g;
- トマト - 980g;
- ブルガリアペッパー - 450 g;
- タマネギ - 250g;
- ニンジン - 650g;
- ニンニク - 4-5の歯質;
- 植物性精製油145ml;
- 新鮮な緑 - 一束;
- リンゴ酢6％ - 30 ml;
- 粉砕黒コショウ;
- 塩;
- 新鮮な緑 。
準備
タマネギとニンジンはきれいにされ、立方体に細切りされ、暖かいカザノクに送られ、あらかじめ植物油の基準の半分を注ぎます。
私たちは小花柄や種からブルガリアの唐辛子を取り除き、中型のわらに切ります。 ズッキーニ、ナス、トマトは大きなキューブに切断されます。 あらかじめすべての野菜を洗って乾かすことを忘れないでください。
揚げたニンジンとタマネギに、トマトを投げ、5分後に残りの油を注ぎ、残りの野菜を敷く。 我々は20分を消し、火からそれを取り除き、それを完全に冷やす。 その後、再び沸騰まで暖め、さらに20分間シチューし、再び冷やす。
塩を加えて味をかき混ぜ、10分ほど前に野菜を持ってきて、ニンニクと緑を炒め、酢を注ぎ、2分後に 滅菌した瓶に入れます 。 沸騰した蓋でコルクし、冷却する前に暖かい毛布の下で缶を逆さまにして決めます。