バニリンは、ベーキング、デザート、さらには香水の調製に今日広く使用されている既知のフレーバーです。 心地よい匂いのおかげで、彼は長い間、食欲をそそる匂いで家を驚かせるために、それを喜んでベーキングに加える多くのマスターを好みました。 しかし、どんな製品と同様に、バニリンは健康と害の両方をもたらします。 さらに記事では、バニリンが有用であるかどうか、バニリンの害についてです。
バニリンの有用な特性および禁忌
ヨーロッパではバニリンが16世紀にしか知られていなかった場合、コロンバスの旅が ココアに 基づいた飲み物を作るのに成功した前でさえ、 一般的に、この風味の発祥の地はマダガスカルです。 バニリンの有用な特性として、彼はしっかりと料理に入ったので、独特の匂いと味、それにポリフェノールの存在を区別することができます。
ポリフェノールは、代謝を正常化し、身体の青春を延ばし、一般的に健康を維持するのに役立つ天然の抗酸化物質です。 同様に、バニリンは、心臓血管系の様々な癌および疾患の予防における優れた補助剤である。 加えて、バニリンは強力な抗菌性および抗アレルギー性を有し、炎症プロセスを止めるのに役立つ。 天然のバニリンの害は、個々の不耐性の結果として生じるアレルギー反応においてのみ現れる。
使用に加えて、バニリンは重要ではないが害を引き起こす可能性がある。 バニリンの香りは、非天然で人工的なものであれば有害です。 このようなバニリン中に存在する化学物質は、肝臓に悪影響を及ぼし、徐々にそれを破壊する可能性がある。 残りの部分では、あなたの健康を心配する理由はありません。