ジャム«チョコレートのプラム»

クラシックプラムジャムは、もちろん、おいしいですが、時にはあなたは驚きとゲストを喜ばせることができる何かを考えてみたいです。今日はチョコレートで梅を作る方法を教えてくれます。

ジャムのレシピ "チョコレートのプラム"

成分：

熟した梅 - 1 kg;
粒状糖 - 700g;
ブラックチョコレート - 100 g。

準備

梅を洗い、骨を注意深く抽出する。それから、スムージーが得られるまで、ミル粉砕機でパルプをスクロールするか、ミキサーで粉砕します。チョコレートは小さなスライスに砕かれています。それから梅のピューレを鍋に広げ、弱火でそれを沸騰させ、砂糖を加え、結晶が完全に溶解するまで炒める。形成された泡を除去し、火を減らして15分間炊飯します。その後、我々は壊れたチョコレートを投げ、それを完全に溶かし、それを混ぜて、乾燥したジャーにホットジャムを広げ、蓋を詰まらせる。室温で保存を冷やして、約1年間冷暗所でチョコレートに梅を保存してください。

チョコレートの梅のレシピ

成分：

プラム - 1kg;
砂糖 - 500g;
乾燥ゼラチン-11g;
チョコレート100g;
沸騰水 - 2大さじ。スプーン;
生姜の根、バニラ - 必要に応じて。
コニャック - 2大さじスプーン。

準備

私たちは熟した梅をすすぎ、処理し、タオルで果物を拭き、骨を慎重に抽出し、それらを四角に切ります。その後、ベリーをソースパンに移し、砂糖で覆い、ミックスして一晩中おきます。朝は火をつけて沸かしてゼラチンを注ぐ。厚くなって、かき混ぜるまでジャムを沸騰させる。次に、チョコレートのタイルを取り出し、スライスして電子レンジで溶かします。液体のチョコレートの塊がジャムに注ぎ、小さな火の上で少し沸かして沸騰させる。スイッチを切った直後に少しのコニャックを加え、必要に応じて小さな生姜や一杯のバニラを入れます。これらの成分を加えることはもちろん必要ではありませんが、これによってあなたはすべてのお客様の想像力を驚かせ、揺さぶることができます。ジャムが完全に冷たいときは、ジャーに入れて冷蔵庫に入れてください。彼らは非常に迅速にそれを食べるように、ふたは転がすことができません！しかし、このおいしさをかなりたくさん調理すれば、あなたはまだきれいな瓶の上に湯を注ぎ、ふたを巻くことができます。

冬のチョコレートのプラム

成分：

排水 - 4kg;
砂糖-2kg;
バニラシュガー - 3袋;
ココア-100g;
沸騰水 - 2大さじ。スプーン。

準備

だから、このジャムを作るには、熟した梅を取って、それらをすすぎ、それらを整理し、ピップを慎重に取り出して、半分の砂糖で果実を覆う。 4時間後に塊を静かな火の上に置き、残りのすべての砂糖を加え、沸騰させてスプーンでかき混ぜる。砂糖の結晶が完全に溶解したことを確認した後、少しのココアを投げ、少し水を注ぎ、常にかき混ぜて約1時間炊きます。調理の終わりに、バニラシュガーを加え、瓶の上にジャムを注ぎ、巻き上げます。